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Vin et Pates: mariage

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Généralement le vin et les pâtes s'associent comme le vin et le riz, à la seule différence qu’ici les vins italiens sont les protagonistes: du Lambrusco ou Lambrini de la Emilia Romana au Chianti classique, en passant pour un Barolo ou un Barbaresco, presque n'importe quel vin italien nous aidera à récréer une atmosphère fantastique avec un plat de pâtes.
Les vins qui s'associent bien avec les plats de pâtes d'autres pays peuvent être: un Godello en Espagne, un vin vert au Portugal, ou un Chenin Blanc en France ou aux États-Unis.
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