Vins et œnologie

Boutinot s'engage sur l'accord sur le poids des bouteilles

Boutinot s'engage sur l'accord sur le poids des bouteilles

L'importateur basé à Manchester, Boutinot, est devenu le dernier signataire du Bottle Weight Accord, une initiative de décarbonation menée par la Sustainable Wine Roundtable. En tant que membre clé de la Charte de développement durable de Harpers, Boutinot prend déjà de grandes mesures pour réduire l'impact environnemental de ses opérations quotidiennes, en plus de promouvoir … Lire plus

Décès du vigneron visionnaire Yiannis Boutaris

Décès du vigneron visionnaire Yiannis Boutaris

Yiannis Boutaris, fondateur de la famille Kir-Yianni de domaines viticoles en Grèce, est décédé à l'âge de 82 ans. Décrit comme un « visionnaire plus grand que nature, innovateur et non-conformiste » par sa famille et ses collègues, Yiannis Boutaris est remplacé par Stellios Boutaris, cinquième génération, PDG et vigneron en chef du domaine. Né … Lire plus

6 astuces pour enlever une tache de vin rouge

Far Niente Wine Estates révèle la nouvelle cave Bella Union

Situé au cœur de la région emblématique de Rutherford, dans la Napa Valley, Bella Union Winery redéfinit le luxe avec une touche moderne et accessible. Cette toute nouvelle destination située le long de l'autoroute 29 allie une vinification de haute qualité à une atmosphère vibrante, offrant des expériences conçues pour captiver aussi bien les amateurs … Lire plus

Viña Concha y Toro signe un accord sur le poids des bouteilles

Viña Concha y Toro signe un accord sur le poids des bouteilles

La multinationale vitivinicole Viña Concha y Toro a signé le Bottle Weight Accord, un accord pan-mondial qui vise à réduire l'empreinte carbone des emballages de vin. Signataire clé de la Charte de durabilité Harpers, Viña Concha y Toro s'est engagée à réduire le poids moyen de ses bouteilles de vin tranquille de 750 ml à … Lire plus

L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin dévoile la définition de référence de la « vieille vigne »

L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin dévoile la définition de référence de la « vieille vigne »

L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a dévoilé une classification définitive des « vieilles vignes » et des « vieux vignobles », s'appuyant sur les recherches entreprises par The Old Vine Conference, The Old Vine Project, The Old Vine Registry et le Censimento Vecchie Vigne. . Lors de la 22ème Assemblée générale … Lire plus

6 astuces pour enlever une tache de vin rouge

Bousculer les vacances : comment le barman de New York Bre Lotz transforme La Marca Prosecco en magie festive

Lorsqu'il s'agit de préparer des cocktails, le premier objectif de la barman new-yorkaise Bre Lotz est de créer un cocktail qui trouvera un écho auprès de ses clients tout en mettant en valeur les ingrédients qu'elle choisit d'inclure. Vétéran de l'industrie, Lotz est barman depuis près de 20 ans ; cependant, elle n'a commencé à … Lire plus

La ville la plus ivre de tous les États (MAP)

La ville la plus ivre de tous les États (MAP)

Ce n’est un secret pour personne : les Américains adorent boire. Chaque année, ils retirent des milliards – oui, des milliards – de gallons d’alcool dans tout le pays sous forme de bière, de vin et de spiritueux. Bien que la consommation soit relativement élevée dans tous les domaines – environ 2,51 gallons d’alcool sont … Lire plus