Avis sur Librandi Rosato Cirò 2017 de VINO75

Librandi (Ciro)

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Librandi Rosato Cirò 2017

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Le Ciro Rosato Librandi né dans les vignobles situés dans le quartier de Ciro et Val di Neto, aux pentes du Sila. Il est produit exclusivement à partir de raisins Gaglioppo, ne cueillies à la main entre la seconde moitié de Septembre et début Octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin arrive à maturité dans les mêmes conteneurs et pour une nouvelle période dans la bouteille avant d'être mis sur le marché. Cette Ciro Rosato dispose d'une couleur rouge cerise avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre avec des notes de cerises, d'agrumes et de pamplemousse, enrichi par d'agréables notes épicées. La bouche est fraîche et douce, avec des tanins légers. Le vin a un sucre résiduel délicat. Parfait avec amuse-gueules et de la viande blanche, il est idéal en combinaison avec des plats à base de poisson.

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