Test de goût : Coors fabrique du bourbon, et c’est meilleur que vous ne le pensez

Coors n’est pas exactement vénéré parmi les amateurs de bière sérieux, mais ce n’est pas vraiment le but de cette marque américaine de tous les jours. Cependant, la société derrière le Silver Bullet, Molson Coors Beverage Company, a sorti du whisky assez savoureux sous son itération Coors Whiskey Co.. Et la dernière version de bourbon de la marque vaut le détour.

Barmen 1873 Bourbon arrive sur les talons de l’expression mélangée de Coors Whiskey, Five Trail, qui était un whisky louable à part entière. Barmen est aussi un assemblage, mais cette fois il est composé de deux bourbons différents. J’ai demandé à un représentant de la marque d’où provenait le whisky, et il avait ceci à dire : « La base de Barmen 1873 est distillée à Bardstown Bourbon Co. dans le Kentucky, mélangée avec du bourbon pur du sud de l’Indiana selon les spécifications de notre équipe de dégustateurs et mélangeurs, puis mis en bouteille à Bardstown. (Cette référence Indiana signifie probablement MGP). Les mashbills ne sont pas fournis, mais d’après le goût, cela semble être une recette relativement courante avec un pourcentage de seigle notable mais pas très élevé. « Nous sommes méticuleux sur la qualité, et Barmen 1873 reflète le soin que nous mettons dans chacun de nos mélanges », a déclaré le fondateur David Coors dans un communiqué. « Barmen joue dans l’espace sucré à l’avant et une longue finale épicée persistante à la fin, et il est disponible à un prix abordable pour les fans de bourbon. »

En effet, accessible est le mot juste – ce n’est pas un whisky qui changera à jamais votre façon de voir le whisky, mais c’est celui qui vous fera revenir pendant quelques secondes. Tout comme la bière Coors, Barmen 1873 est accessible en prix et en bouche. Il y a des notes classiques de bourbon de vanille, de caramel, de caramel au beurre et de pomme à la cannelle à l’avant. Mais la finale est là où les épices entrent en jeu, avec des notes de noix de muscade, de poivre noir et un soupçon de piment rouge à la cannelle. Si je devais deviner, je dirais que c’est plutôt jeune, probablement entre quatre et cinq ans. Le bourbon sirote très bien tout seul, mais fonctionnerait probablement bien dans un Old Fashioned, en particulier compte tenu de sa preuve légèrement supérieure à la moyenne de 92.

Si vous cherchez quelque chose de plus fort, de plus flashy, de plus complexe, il y a beaucoup de bourbons pour vous – consultez cette liste que nous avons dressée. Mais Barmen 1873 semble parfaitement à l’aise et confiant dans sa position intermédiaire, et c’est aussi un rôle important dans le monde du whisky. Vous pouvez trouver Barmen 1873 dans 13 États pour le moment pour environ 40 $, avec un déploiement plus important à venir plus tard dans l’année.

Note : 83

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