Fini le temps où les mimosas n’étaient synonymes que de brunch dominical ou de pique-niques pour la fête des mères. Avec l’explosion des cocktails faits maison, combinée à l’abordabilité des vins mousseux comme le Prosecco et le Cava, la Bubbly Week de VinePair est le moment idéal pour expérimenter des cocktails inspirés du mimosa. Traditionnellement, … Lire plus
Pour la plupart des Américains, décembre apporte des visions d’arbres ornés d’ornements et d’étoiles, de chanteurs et d’un vieil homme joyeux en costume rouge. Et pour ceux qui aiment les cocktails, il évoque également des rêves de lait de poule enrichi, de vin chaud et de rhum chaud au beurre. Pourtant, ceux d’entre nous qui … Lire plus
Pendant trop longtemps, dans l’esprit des buveurs occasionnels comme des connaisseurs, le scotch a été assimilé au single malt tandis que le whisky irlandais est aux mélanges. Cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vraie vérité. Maintenant, il n’y a absolument rien de mal avec le whisky mélangé – un mélange de whiskies … Lire plus
Première étape du savoir-faire de la tequila : buvez-la. Répéter. Deuxième étape : Commencez à saisir les nombreuses complexités et nuances de l’un des plus grands esprits du monde. L’écart entre ces deux phases peut être assez large – ne serait-ce qu’une gorgée de trop, mais parce qu’il peut être assez difficile de trouver de bonnes … Lire plus
Si vous êtes fan de Tequila, vous connaissez sans aucun doute le nom « Don Julio ». Son nom est synonyme de spiritueux d’agave haut de gamme – des liquides d’une qualité sans compromis. Étonnamment, même certains des connaisseurs les plus ardents de la catégorie ignorent que cette marque représente non seulement un mythe ou … Lire plus
Comme toutes les meilleures histoires, l’histoire du whisky irlandais mélange à parts égales inspiration et adversité, et se termine finalement par un triomphe. Les historiens pensent que le whisky est distillé en Irlande depuis le 6ème siècle, et les premiers documents écrits retracent ses origines au moins aux années 1400 – précédant les premiers textes … Lire plus
Pur, sur glace ou avec quelques gouttes d’eau – la beauté réside dans l’œil du spectateur lorsqu’il boit un single malt raffiné. Mais limiter votre dram à ces trois avenues ignore tout un monde de possibilités. Avec sa profondeur de saveur et son caractère unique, le single malt offre une nouvelle approche étonnante des cocktails … Lire plus
Parmi les nombreuses raisons pour lesquelles on pourrait choisir de conserver une bouteille de vin ou d’alcool – sentimentalité, investissement ou simplement pour une occasion spéciale – le stockage pour une pandémie mondiale ne figurait sûrement pas dans l’esprit de la plupart des gens avant 2020. Et pourtant, obligées de tenir compte de notre mortalité … Lire plus
À présent, nous connaissons tous le concept de terroir en matière de vin, mais récemment, la conversation s’est également déplacée dans le monde des spiritueux, en particulier en ce qui concerne la tequila. Bien que seul l’agave bleu puisse être utilisé pour fabriquer de la tequila, il y a tellement de variations dans la plante … Lire plus
Ce n’est un secret pour personne que les saveurs originaires de Thaïlande, d’Indonésie et de Chine ont bouleversé le jeu des cocktails aux États-Unis. Utilisant tout, des feuilles de pandan au piment thaïlandais, une nouvelle génération de barmans américains d’origine asiatique est déterminée à infuser leurs boissons avec des ingrédients avec lesquels ils ont grandi. … Lire plus