Chez VinePair, nous adorons vous donner le scoop. Dans une profession comme le barman, votre vendeur de boissons moyen aura sans aucun doute une opinion sur certaines questions du métier – et nous mourons d’envie de savoir ce qui se passe derrière ce sourire. Bienvenue dans notre série Ask a Bartender, qui analyse ce qui … Lire plus
Vous pensez peut-être que garnir vos cocktails maison est tout froufrou. Mais une bonne garniture est cet accessoire parfait – comme un bracelet manchette parfait ou un mouchoir de poche plié juste comme ça – qui fait passer votre boisson de bonne à « Je veux en boire 10 » délicieuse. En plus de faire monter en … Lire plus
Il y a un argument fort que la vodka est l’esprit de l’Amérique. Il n’a pas d’histoire américaine comme le bourbon ou la longue histoire coloniale du rhum. La vodka, dans la mentalité américaine, n’a pas le prestige du vin ou l’omniprésence de la bière. C’est pourtant la liqueur la plus consommée du pays, et … Lire plus
Il y a des cocktails par temps chaud, des cocktails par temps froid et des mules de Moscou. Peu importe où vous vous trouvez dans le monde ou quelle que soit la température, une mule de Moscou est appropriée. Trop chaud? Une tasse froide remplie de glace, de vodka, de bière au gingembre et de … Lire plus
Chaque fois que quelqu’un me dit qu’il déteste le gin, je me méfie immédiatement. Pourquoi demandes-tu? Parce que lorsque j’insiste pour plus de détails, je découvre généralement que la personne pense ils détestent le gin. La réalité est qu’ils n’ont aucune idée de ce dont ils parlent. Il y a une tendance chez les gens … Lire plus
Malgré la récente montée en flèche de la popularité des cocktails, nos concoctions alcoolisées préférées existent depuis un bon moment. Beaucoup de ces boissons classiques ont une histoire profondément enracinée là où elles ont été créées ou ont révolutionné l’industrie derrière le bar d’une manière ou d’une autre. Dans le deuxième segment de notre série … Lire plus
Le mot « esprit » peut signifier beaucoup de choses. Le Saint-Esprit, par exemple, ou le cheval Disney préféré de tous. Mais quand il s’agit de boire, spiritueux est synonyme d’une substance enivrante bien précise : l’alcool. La dictionnaire d’Oxford définit le spiritueux comme une « liqueur distillée forte telle que le brandy, le whisky, le … Lire plus
Il n’y a pas de cocktail comme un cocktail au gingembre. Le gingembre – épicé, éclaircissant et cicatrisant à la fois – peut égayer n’importe quel cocktail classique. Mais chez VinePair, nous savons que le gingembre peut faire plus que cela. Quand une boisson est conçue autour du gingembre, il n’y a vraiment rien de … Lire plus
Après les longs mois sombres de l’hiver, l’heure d’été est enfin là. Dites adieu à ces après-midi ternes et mornes et bonjour à une heure supplémentaire de soleil glorieux chaque jour. Le seul – et nous voulons dire le seul – inconvénient ici, c’est de perdre cette précieuse heure de sommeil du samedi soir lorsque … Lire plus
Dans le troisième volet de notre série Ask a Bartender, nous parlons de cocktails incontournables qui sont carrément joués. Nous avons demandé à 10 barmans à travers le pays quelles boissons sont les plus commandées et pourquoi. Ne vous inquiétez pas si le vôtre est sur la liste ; nous croyons fermement qu’il faut s’en … Lire plus