Le gouvernement britannique a récemment annoncé qu'il créerait 20 000 nouveaux postes d'apprentissage en réformant le système complexe, alimenté par la paperasserie et gourmand en ressources, pour les PME. Une décision qui devrait profiter aux entreprises hôtelières de tout le pays en apportant du sang neuf en début de carrière. Des expressions telles que « … Lire plus
Le gouvernement a annoncé qu'il aiderait les entreprises britanniques à régler leurs différends énergétiques. Les petites organisations de moins de 50 salariés auront droit à l'assistance gratuite du médiateur de l'énergie en cas de litige avec leurs fournisseurs d'énergie. Il étendra le service à 99 % de toutes les entreprises de Grande-Bretagne. Cette décision permettra … Lire plus
Le groupe de campagne pro-modération Club Soda estime qu'il existe une opportunité de croissance dans le secteur des boissons à faible teneur en alcool, même si elle est actuellement masquée par les ventes sans alcool et le manque de clarté sur ce qui constitue exactement une boisson à faible teneur en alcool. À mesure que … Lire plus
Selon UKhospitality, la grève sur le réseau ferroviaire du vendredi 5 avril au lundi 8 avril coûterait au secteur hôtelier 387 millions de livres sterling. Les grèves de 2024 ont coûté aux entreprises près de 750 millions de livres sterling en perte d'activité, et après les grèves de ce week-end, le coût total dépassera 1 … Lire plus
La jeune distillerie de Cornouailles Padstow Distilling a nommé Thorman Hunt comme son unique distributeur au Royaume-Uni, ce qui permettra de distribuer sa gamme dans tout le pays. Padstow Distilling est connue pour ses produits fabriqués localement, notamment son alcool neutre à base de céréales provenant de l'orge de Cornouailles cultivée à un kilomètre et … Lire plus
Le producteur anglais de vins mousseux Nyetimber a conclu un accord de principe pour acheter The Lakes Distillery dans le cadre d'un accord de 46,1 millions de livres sterling. La distillerie Lakes, qui produit du whisky single malt et d'autres spiritueux, a ouvert ses portes en 2012 près de Bassenthwaite, avec un centre d'accueil, un … Lire plus
Be Inclusive Hospitality a lancé un programme de vinification avec le Plumpton College pour les professionnels de l'hôtellerie qui s'identifient comme noirs, asiatiques ou appartenant à une minorité ethnique. L'organisation à but non lucratif offre à six personnes la possibilité d'améliorer leurs connaissances et leurs compétences en participant au cours sur les principes de vinification, … Lire plus
Les prix de l’agave sont actuellement en chute libre alors que les ventes de produits haut de gamme ralentissent sur des marchés clés comme les États-Unis et que des années de plantations zélées rattrapent – et dépassent – la demande. Alors, quel impact cela aura-t-il sur un marché haut de gamme naissant comme le Royaume-Uni … Lire plus
La Maison Perrier-Jouët a accueilli un groupe de journalistes européens pour sa nouvelle dégustation espace pour présenter les vins clairs de la récolte la plus récente, révélant le dynamisme et la résilience de son cépage phare, le Chardonnay. Depuis plus de deux siècles, le Chardonnay est le cépage signature de la maison de Champagne, qui … Lire plus
Des signes de reprise économique commencent à apparaître sur le marché des vins fins après une année de déclin constant. L'indice de référence du secteur, l'indice Liv-ex 100, est en chute libre depuis mars 2023, en baisse de 14,6 %, tandis que l'indice plus large Liv-ex 1000 a chuté de 15,3 %. Cependant, selon la … Lire plus