Le magnat de la restauration Des Gunewardena s'apprête à lancer un nouvel espace majeur de restaurant, de bar et d'événements dans le cadre du nouveau réaménagement d'Olympia, dans l'ouest de Londres, d'une valeur de 1,3 milliard de livres sterling.
Le projet de réaménagement de 14 acres d'Olympia, qui ouvrira ses portes en 2025, est mené par Yoo Capital et Deutsche Finance International, et co-conçu par Heatherwick Studio et SPPARC. Ce projet ambitieux verra la transformation de ce site emblématique dont l'héritage remonte à 138 ans, dans le but de faire du site un centre de culture et de divertissement de pointe.
Le nouveau restaurant d'Olympia sera le troisième de Gunewardena depuis qu'il a quitté D&D et lancé la société d'accueil D3 Collective. Lui et son équipe transformeront le Pillar Hall de 30 000 pieds carrés en un lieu de destination comprenant un restaurant principal, un café/grill moins formel, un bar central, une salle à manger en plein air et un bar clandestin au sous-sol. Il y aura également un nouvel espace de musique et d'événements d'une capacité de 370 places assises/600 places au total qui pourra accueillir un large éventail d'événements.
« Olympia est une institution britannique très appréciée, mais beaucoup de gens n'y sont peut-être pas allés depuis un certain temps », a déclaré Gunewardena, PDG de D3 Collective.
« Avec ces projets, cela va changer énormément. Le nouvel Olympia va devenir une destination de divertissement et de loisirs mondialement reconnue en plein cœur de l’ouest de Londres, et nous sommes ravis d’en faire partie.
Lloyd Lee, associé directeur de Yoo Capital, a ajouté : « Nous sommes ravis d'accueillir Des, dont les restaurants ravissent les Londoniens et les visiteurs depuis plus d'une génération et demie. Ce partenariat avec un poids lourd du secteur tel que Des renforce encore davantage l'engagement de Yoo Capital à créer une destination de classe mondiale qui met en valeur le meilleur des grandes marques, de l'innovation, de la culture et de la gastronomie. »
Olympia, à Hammersmith, est actuellement le plus grand projet de régénération d'Europe.
Après des années de construction, il vient de dévoiler sa plus grande prouesse d'ingénierie sous la forme d'une verrière qui s'étend sur près de 1 000 mètres carrés. Outre les espaces de bureaux commerciaux, les installations comprennent un nouveau théâtre permanent et plus de 30 nouveaux restaurants.
Le nouveau concept de Gunewardena prendra vie dans le Pillar Hall, un bâtiment historique classé Grade II. Environ 7 % des bâtiments classés bénéficient actuellement de ce statut au Royaume-Uni.
Gunewardena était auparavant le cofondateur du groupe de restauration D&D London et, avant cela, le PDG de Conran. Il a annoncé l'acquisition du site de Royal Exchange en décembre 2023, ce qui était sa première grande entreprise de restauration depuis son départ de D&D London en septembre 2022. Sa nouvelle société d'hôtellerie, D3 Collective, devrait lancer son deuxième projet à Canary Wharf en novembre prochain.
