Une étude menée par Lumina Intelligence suggère que le marché britannique de la restauration connaîtra une croissance de 1,3 % en 2024, pour atteindre une valeur totale de 19,0 milliards de livres sterling. Cependant, l'étude a également révélé que toute expansion serait éclipsée par l'inflation et la croissance du marché plus large de la restauration … Lire plus
Une nouvelle enquête réalisée par Kantar s'est penchée sur « les décisions et les circonstances derrière trois millions de repas et de boissons sur trois continents », révélant un paysage changeant en termes de priorités des consommateurs et de tendances en matière de restauration. Intitulé Appetite for Growth, le rapport indique que « c’est en … Lire plus
Un certain nombre de changements importants dans le paysage de l'emploi au Royaume-Uni, y compris des propositions visant à remettre les gens au travail et à suivre une formation, ont reçu une réponse mitigée de la part des principales parties prenantes du secteur hôtelier. En réponse au Livre blanc publié hier (26 novembre), Jake Shepherd, … Lire plus
Chasseurs de licornes, réjouissez-vous : vous avez une autre chance de vous procurer une bouteille de Pappy Van Winkle ou de Blanton's. Selon , l'État du Kentucky vend aux enchères un tas de bouteilles qu'il a confisquées dans le cadre d'enquêtes criminelles closes. À partir d'aujourd'hui, vous avez donc la possibilité d'enchérir sur des boissons alcoolisées … Lire plus
Le Texas est véritablement devenu un État du whisky. Il ne compte peut-être pas autant de distilleries produisant du bourbon et du seigle que le Kentucky, mais le Lone Star State compte sa part de producteurs, grands et petits, qui contribuent réellement au monde du whisky américain. Une distillerie plus petite mais appartenant à une … Lire plus
Une étude entreprise par le cabinet comptable Price Bailey a révélé que plus d’un restaurant sur 10 (12 %) court un risque imminent de fermeture, en raison de la baisse de confiance des consommateurs et de l’inflation continue. Selon Price Bailey, son équipe a analysé les scores de risque de crédit et les informations du … Lire plus
Dans un geste fondateur pour cette région liée à la tradition, le Château Haut-Bailly est devenu le premier vin de Bordeaux à être distribué sur BlockBar, un marché mondial blockchain vendant des vins et des spiritueux directement des producteurs aux consommateurs. Fondée en 2021, la plateforme numérique a été lancée dans le but de vendre … Lire plus
Deux principes qui méritent d'être répétés lorsqu'il s'agit de whisky : l'âge ne signifie pas la qualité, et la preuve non plus. Un bourbon âgé d'environ six à huit ans et entre 90 et 100 proof est souvent le point idéal, deux croyances entièrement subjectives avec lesquelles vous pouvez et devez vous sentir libre d'être … Lire plus
Il semble que l’industrie américaine du whisky ait eu raison de s’inquiéter des menaces tarifaires de Donald Trump. Le président élu annoncé lundi, il instituerait une nouvelle série de droits de douane de 25 pour cent sur le Canada et le Mexique dès le premier jour de sa présidence, une mesure qui ne manquerait pas … Lire plus
Bodega Argento est devenue partenaire vinicole argentin officiel du club de football de Premier League, en plus de fournir le nouveau site de Fulham Pier. Dans le cadre d'un accord mutuellement avantageux, la Bodega Argento deviendra un lieu familier dans les lieux d'accueil du club, contribuant ainsi à sensibiliser les consommateurs et à renforcer la … Lire plus