Beaucoup ont essayé de distiller l’essence de Portland, mais peu, à part peut-être Gus Van Sant, l’ont bien fait. Distillery Row, une collection de salles de dégustation dans la zone sud-est de la ville, est une autre heureuse exception. Après le boom du début des années 2000 dans la distillation artisanale à l’échelle nationale, les … Lire plus
L’un des premiers cocktails jamais enregistrés, le Sazerac est originaire de la Nouvelle-Orléans du XIXe siècle. Son créateur était aurait Antoine Peychaudun pharmacien créole né en Haïti, dont les amers éponymes rythment la boisson. À l’origine un véhicule de Cognac, les Sazeracs d’aujourd’hui sont souvent fabriqués avec du seigle, riffant sur la rubrique whisky-sucre-amer de … Lire plus
Le temps est venu. Tous les quatre ans, un petit groupe d’athlètes d’élite du monde entier démontre des prouesses physiques incroyables tandis que le reste d’entre nous mange des collations. Ah, la gloire des Jeux olympiques. En l’honneur des jeux, et parce que vous aurez probablement envie d’être légèrement ivre pour les cérémonies d’ouverture inévitablement … Lire plus
Nous croyons fermement que la plupart des choses sont rendues plus agréables avec un peu d’alcool, et de nombreux auteurs et personnages de fiction notables semblent être d’accord. Pour les rats de bibliothèque qui sont aussi des boozehounds, nous avons compilé une sélection d’œuvres célèbres accompagnées de cocktails, de vins et de bières correspondants. Sortez … Lire plus
Les barmans, ils sont comme nous ! Qu’il s’agisse du White Russian préféré de The Dude, d’un Daiquiri glacé recouvert de crème fouettée en canette ou d’un certain cocktail vodka-canneberge associé aux premières années de New York, les barmans sont connus pour faire des choix de boissons embarrassants. Encore une fois, n’avons-nous pas tous? Nous avons … Lire plus
À la fin des années 1970, les propriétaires de boutiques familiales de Chicago appelaient le Chicago Sun-Times pour se plaindre des autorités municipales exigeant des paiements pour les licences commerciales. Cependant, aucun des appelants n’a voulu être enregistré, par crainte de représailles. Pour aller au fond de l’histoire, les journalistes avaient besoin de preuves. Ils … Lire plus
Le whisky irlandais est en larmes depuis quelques années, avec augmentation de la valeur des ventes de 22 % aux États-Unis et de 18,5 % sur tous les marchés au cours du premier semestre de 2017. Mais le gin est le le plus rapide-catégorie croissante des spiritueux en Irlande. Il y a maintenant 30 marques irlandaises disponibles … Lire plus
Negronis occupe une place particulière dans le cœur de nombreux professionnels de la boisson. Les Boulevardiers, leurs cousins aux traits sombres, font des percées alors que l’amour des Américains pour les whiskies continue de croître. (« Le whisky américain est en feu » Fortune.com déclaré en 2017annonçant les ventes de 3,1 milliards de dollars de spiritueux bruns … Lire plus
Pour ceux d’entre nous qui ont mis en place des alertes Google pour les ventes aux enchères de whisky (ahem : coupable), ce sont des temps de boom. Le mois dernier, un Yamazaki 50 ans s’est vendu pour environ 300 000 $. Avant cela, en septembre 2017, une bouteille de Dalmore 62 ans avait coûté … Lire plus
Dans l’un des quartiers les plus branchés de Brooklyn, les habitants à l’esprit libre sirotent une boisson qui, selon eux, les aide à se détendre et à socialiser. Dans un bar similaire à Berkeley, en Californie, les étudiants boivent pendant une session d’étude en milieu d’après-midi, prenant des gorgées de coques de noix de coco … Lire plus