Lorsque le couple de distillateurs Connie Baker et Carey Shanks collectaient des fonds pour leur auberge-distillateur hybride dans le Colorado, certains investisseurs aurait remis en question le concept. Les hôtels-brasseries comme Dogfish Head et Stone Brewing sont ascendant, et de nombreux établissements vinicoles de l’Ancien Monde offraient historiquement un hébergement. Les labels de spiritueux autonomes, … Lire plus
Alors que 2017 s’incline vers notre rétroviseur collectif, nous réfléchissons à l’année précédente. Ce fut une période extrêmement excitante pour le monde de la bière, du vin et des spiritueux, d’un flux apparemment sans fin d’acquisitions de bières artisanales aux ascensions fulgurantes du vin naturel et de l’amaro. Nous avons hâte de voir ce qui … Lire plus
Que vous l’appeliez hygge (prononciation : s’il vous plaît, ne le faites pas) ou bon vieux reclus, le temps hivernal signifie rester avec une tasse de quelque chose de chaud et d’alcool. Alors que les températures baissent et que les iCal consistent en des rendez-vous médicaux annulés, nous présentons une gamme de recettes Hot Toddy parfaites … Lire plus
Ceux qui espèrent équilibrer leur yin et leur yang cette saison pourraient envisager un jus pressé à froid riche en nutriments… N’oubliez pas d’ajouter l’alcool. La tendance des jus est passée de la détox aux cocktails pressés à froid. L’année dernière Jus pressé, l’un des bars à jus les plus populaires du pays, a collaboré … Lire plus
Beaucoup ont essayé de distiller l’essence de Portland, mais peu, à part peut-être Gus Van Sant, l’ont bien fait. Distillery Row, une collection de salles de dégustation dans la zone sud-est de la ville, est une autre heureuse exception. Après le boom du début des années 2000 dans la distillation artisanale à l’échelle nationale, les … Lire plus
L’un des premiers cocktails jamais enregistrés, le Sazerac est originaire de la Nouvelle-Orléans du XIXe siècle. Son créateur était aurait Antoine Peychaudun pharmacien créole né en Haïti, dont les amers éponymes rythment la boisson. À l’origine un véhicule de Cognac, les Sazeracs d’aujourd’hui sont souvent fabriqués avec du seigle, riffant sur la rubrique whisky-sucre-amer de … Lire plus
Le temps est venu. Tous les quatre ans, un petit groupe d’athlètes d’élite du monde entier démontre des prouesses physiques incroyables tandis que le reste d’entre nous mange des collations. Ah, la gloire des Jeux olympiques. En l’honneur des jeux, et parce que vous aurez probablement envie d’être légèrement ivre pour les cérémonies d’ouverture inévitablement … Lire plus
Nous croyons fermement que la plupart des choses sont rendues plus agréables avec un peu d’alcool, et de nombreux auteurs et personnages de fiction notables semblent être d’accord. Pour les rats de bibliothèque qui sont aussi des boozehounds, nous avons compilé une sélection d’œuvres célèbres accompagnées de cocktails, de vins et de bières correspondants. Sortez … Lire plus
Les barmans, ils sont comme nous ! Qu’il s’agisse du White Russian préféré de The Dude, d’un Daiquiri glacé recouvert de crème fouettée en canette ou d’un certain cocktail vodka-canneberge associé aux premières années de New York, les barmans sont connus pour faire des choix de boissons embarrassants. Encore une fois, n’avons-nous pas tous? Nous avons … Lire plus
À la fin des années 1970, les propriétaires de boutiques familiales de Chicago appelaient le Chicago Sun-Times pour se plaindre des autorités municipales exigeant des paiements pour les licences commerciales. Cependant, aucun des appelants n’a voulu être enregistré, par crainte de représailles. Pour aller au fond de l’histoire, les journalistes avaient besoin de preuves. Ils … Lire plus