Un nouveau groupe de travail, qui comprend le corps de l'industrie Ukhospitality (UKH), a été annoncé par le gouvernement britannique pour étudier comment réduire les obstacles du système de licence du pays. Le groupe se présentera dans six semaines avec des solutions pour améliorer ce système, dans l'espoir d'amuser la compétitivité des entreprises tout en … Lire plus
Vous avez probablement vu les rapports – le boom du gin est officiellement terminé. Et oui, sur tous les comptes, les chiffres du marché semblent suggérer cela. Par exemple, les volumes de gin premium et plus (le segment qui devait surpasser les autres prix) a chuté de -16% au cours de 2023, avec un TCAC … Lire plus
En ce qui concerne le bourbon blé, il y a quelques noms qui viennent généralement à l'esprit: Pappy Van Winkle, bien sûr, mais aussi Garrison Brothers, Larceny, Old Fitzgerald et Maker's Mark. Cette dernière distillerie, qui appartient à Suntory Global Spirits, a fait du bourbon à partir d'une seule mashbill qui utilise le blé d'hiver … Lire plus
À compter immédiatement, sur tous les canaux de vente, l'ajout des vins IGP Super Toscan comprend l'emblématique Redigaffi, un Merlot à 100% considéré comme parmi les meilleures expressions mondiales de la variété, ainsi que le phare de la cave Giusto di Notri, qui est principalement Cabernet Sauvignon. Le portefeuille de bois, le «niveau d'entrée» Rosso … Lire plus
Les fournisseurs de vin au Royaume-Uni ont vu les revenus de vente sauter au cours de la dernière année, selon les données de Unleashed, bien que beaucoup aient estimé que la pression sur leurs marges augmente. Les nouveaux chiffres montrent que les revenus de ventes moyens pour les petits fournisseurs de vin sont passés d'un … Lire plus
González Byass, le principal producteur de sherry, a investi 3,1 millions d'euros dans des projets environnementaux au cours de l'exercice 2023-24 de la société (septembre 2023 – août 2024). Le producteur a également révélé que 68% de ses vignobles sont désormais certifiés durables, révélés dans le cadre de son rapport sur le développement durable de … Lire plus
Test de goût, Le whisky vieillissant dans un fût de sherry n'a rien de nouveau, surtout en ce qui concerne le scotch. Le Balvenie a été l'un des premiers à utiliser ce type de maturation comme finition secondaire, et des distilleries comme le Macallan et l'âge de Glendronach pratiquement tous leurs whiskys dans Sherry Butts. … Lire plus
La chose la plus étrange à propos de la Brancolada est probablement à quel point elle est bizarre. Une Brancolada est une Piña Colada avec la moitié du rhum remplacé par Brancamenta, une version de l'Amaro Fernet Branca accentuée d'huile de menthe poivrée supplémentaire. Si vous connaissez Fernet Branca, vous pourriez, à première vue, être … Lire plus
Aussi incongrue que cela puisse paraître, il existe des sociétés d'alcool et d'automobile qui ont des partenariats de longue date: Bowmore et Aston Martin, le Macallan et Bentley, Glenfiddich et Aston Martin F1, l'entraîneur et le pilote Jenson Button, et les courses de Jack Daniel et McLaren. Cette dernière collaboration entre maintenant dans sa troisième … Lire plus
Les volumes totaux d'alcool ont diminué de 1% en 2024 selon les données des données de l'IWSR, car les marchés tels que les États-Unis, la Chine, l'Inde et l'Europe n'ont pas répondu aux attentes. Cependant, des poches de croissance persistent, notamment Agave, le whisky indien et le Prosecco. Dans l'ensemble, les volumes d'alcool ont échoué … Lire plus