Ad Gefrin Anglo-Saxon Museum and Distillery à Wooler, Northumberland a annoncé une nouvelle version, son édition limitée Tácnbora: Cognac Cask Finish. Le whisky est une alchimie de whiskies écossais et irlandais, mélangés et terminés au producteur du nord-est de l'Angleterre, vieilli pendant six mois à l'ancien chêne. Une fois les six fûts en bouteille, la … Lire plus
King sera interviewé par l'hôte du sommet, diffuseur, modérateur et entraîneur Alex Forrest Whiting, sur son parcours d'accueil, depuis ses débuts à Joe Allen pour co-fonder des établissements tels que le Wolseley, le Delaunay, le Ivy et la Brasserie Zédel. Il discutera également de sa dernière entreprise – Jeremy King Restaurants – dont Arlington et … Lire plus
Mount Gay est distillant et vieillit de rhum de haute qualité dans sa distillerie de la Barbade depuis plus de 300 ans. La gamme principale aujourd'hui est ancrée par une série de rhums vieillis dans une combinaison de barils de bourbon et de cognac, ainsi qu'une expression argentée, mais le maître Blender Trudiann Branker a … Lire plus
Un tiers des entreprises hôtelières opèrent à perte et risquent d'échec, selon une enquête réalisée par UK Hospitality, le British Institute of Innkeeping, la British Beer & Pub Association and Hospitality Ulster. Les organisations affirment que l'enquête «met à nu l'impact des augmentations récentes des contributions nationales de l'assurance des employeurs (NIC) et les modifications … Lire plus
Test de goût, Voici une question pour les distilleries artisanales: votre objectif ultime d'exister est-il dans votre propre sphère micro-whiskey, ou doit-elle rivaliser avec les grandes marques héritées? Beaucoup semblent opérer dans l'ancien royaume, mais une distillerie qui, de son propre aveu, pense qu'elle peut s'affronter avec le meilleur du Kentucky est J. Rieger & … Lire plus
Les experts croient que jusqu'à 80% de la saveur d'un whisky provient du temps qu'il passe dans un baril (bien que la qualité de la nouvelle édifice et la fermentation jouent également de gros rôles). Et où ces barils sont situés physiquement ont également un effet important, Whiskey mûrit différemment dans le climat doux de … Lire plus
Lorsque les acteurs, les amis et les fans de whisky Ian Somerhalder et Paul Wesley ont lancé le Bond Bourbon de Brother en 2021, ils espéraient s'impliquer dans le secteur des esprits et peut-être faire partie de la production de quelque chose que les fans de Brown Spirits pourraient apprécier. Il s'avère que leur marque … Lire plus
Les données de l'IWSR prévoient que l'industrie mondiale des boissons augmentera de 16 milliards de dollars au cours des cinq prochaines années. Les perspectives positives contrastent avec la stagnation relative que le commerce mondial a vu en 2024. Dans ses premières prévisions sur 10 ans, IWSR s'attend également à ce que le secteur augmente de … Lire plus
En 2020, Suntory a sorti le plus vieux whisky à ce jour de sa distillerie Yamazaki, un rare 55 ans, un single malt vieilli dans le Mizunara et les casques de chêne blanc qui n'était à l'origine disponible qu'au Japon. Un an plus tard, il est devenu une version mondiale, mais avec un prix élevé … Lire plus
Traduire des tarifs. C'est un terme qui se profile sur nous depuis quelques mois, sans jamais vraiment arriver à une conclusion complète ou à un nouveau statu quo. Oui, nous avons un accord commercial, avec un tarif minimum de 10%, mais en ce qui concerne les esprits spécifiquement – l'eau est vraiment très trouble. Si … Lire plus