Il n’y a peut-être pas autant de marques de whisky célèbres que de tequila, mais il y en a quelques-unes qui méritent d’être notées. L’un des plus réussis vient des acteurs et amis Ian Somerhalder et Paul Wesley, dont Brother’s Bond Bourbon vient d’annoncer le lancement d’un nouveau whisky de seigle et brut de fût. Bourbon.
Brother’s Bond a été fondé par les deux acteurs en 2021 après des années de collaboration sur l’émission télévisée, et il est rapidement devenu l’une des nouvelles marques de whisky les plus vendues sur la scène bondée. Le whisky provient de MGP, la grande distillerie de Lawrenceburg, dans l’Indiana, connue pour produire du whisky pour un certain nombre de marques populaires, notamment Bulleit Rye, Dickel Rye, Redemption Whiskey et High West. La première version était Brother’s Bond Straight Bourbon, un whisky à 80 degrés avec un mashbill de 65% de maïs, 22% de seigle et 13% de blé et d’orge. Ce bourbon est vieilli pendant au moins quatre ans.
La marque a déjà sorti un bourbon brut de fût en tant qu’offre limitée, mais cette version consiste en un nouveau lot. Le whisky a été embouteillé à 115,1 épreuves et est un mélange de trois mashbills provenant d’un total de 70 barils. Brother’s Bond American Blended Rye Whiskey est la première expression de seigle de la marque, un whisky à quatre grains fabriqué à partir d’un mashbill de 77 % de seigle, 16 % de maïs et 7 % de blé et d’orge et mis en bouteille à 95 degrés. C’est ce qu’on appelle un whisky de seigle mélangé et non du seigle pur, car il s’agit en fait d’un mélange de bourbon et de seigle pur provenant de quatre mashbills, la composition finale dépassant la barre des 51 % requise pour être étiqueté whisky de seigle.
« Nous nous consacrons à la croissance de Brother’s Bond Bourbon depuis sa création, et la nouvelle version de notre force de fût et le lancement de notre whisky de seigle sont la preuve que nous avons établi notre place dans l’industrie et que nous pouvons rivaliser avec les meilleurs distillateurs, », a déclaré Wesley dans un communiqué. « Nous avons mis beaucoup de passion et de travail acharné dans l’expansion de notre portefeuille, nous espérons donc que tous ceux qui ont notre whisky aiment le nouveau rye et la force de fût autant que nous », a ajouté Somerhalder. « Alors que nous sélectionnions à la main les trois notes de purée uniques, nous voulions repousser les limites avec des saveurs plus robustes et dynamiques et correspondre à la richesse de notre bourbon Original Cask Strength. Nous savions également que nous devions créer un seigle pas comme les autres qui continuera à développer les palais des consommateurs alors qu’ils plongent plus profondément dans le monde du whisky.
Vous pouvez trouver le whisky Brother’s Bond American Blended Rye disponible à l’achat dès maintenant auprès de ReserveBar ici, et l’Original Cask Strength disponible ici.
