Attention, la France et l’Italie. Il y a un pays de l’autre côté de votre glorieux étang méditerranéen qui cherche à plonger ses pieds dans le vaste monde de l’oenotourisme. Avec plus de 3 000 ans d’histoire viticole, la Tunisie est prête à s’attaquer au raisin et à montrer à tous ce qu’est sa culture viticole.
On pense que les pratiques viticoles ont été introduites en Tunisie par les Phéniciens lorsque le centre-ville de Carthage a été érigé. Bien que les musulmans soient arrivés au pouvoir dans les années 800, la viticulture n’a jamais complètement disparu. Avance rapide de 1200 ans. Il y a encore plus de 75 000 acres de terres plantées de vignes dans cette nation méditerranéenne ensoleillée, bien que seulement la moitié soit dédiée à la vinification. Plus de la moitié de la production de vin est rosée, avec 25 à 30 % de rouges et moins de 10 % de blancs. Presque tout le vin tunisien est consommé dans le pays, même si les viticulteurs veulent désespérément du changement. Rapports de Capital FM que les viticulteurs espèrent la création d’un parcours de visite hybride archéologie-œnologie, dans le but d’éduquer les consommateurs sur la longue histoire de la Tunisie, tant sur le plan architectural que viticole. Les viticulteurs attribuent le manque de reconnaissance internationale au fait que les stratégies de marketing n’existent tout simplement pas dans ce pays viticole historiquement important.
Il existe sept appellations officielles en Tunisie ; Grand Cru Mornag, Mornag, Sidi Salem, Thibar, Coteaux d’Utique, Kélibia et Coteau de Tébourba. Les principaux cépages sont le Carignan, le Grenache et le Cinsault. Le muscat d’Alexandrie est le cépage blanc le plus cultivé, bien qu’il soit encore cultivé avec parcimonie.
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Les principaux marchés d’exportation sont la France et l’Allemagne, avec des exportations minimales vers les États-Unis, la Belgique et la Russie. Mais si ce nouveau plan touristique se déroule bien, les Tunisiens espèrent que le marché d’exportation deviendra beaucoup plus important.
