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Yves Cuilleron

Yves Cuilleron

Adresse:
58 RN86
Ville:
Chavanay (Code postal 42410)
Emplacement:
Saint Etienne, Auvergne-Rhône-Alpes
Pays:
France
Téléphone:
+33 4 74 87 02 37
Fax:
+33 4 74 87 05 62
Site internet:
http://www.cuilleron.com/

Installé à Chavanay, au Nord de la Vallée du Rhône sur le rive droite, Yves Cuilleron cultive 59 hectares de vignes réparties en 5 crus: en AOC Condrieu, St Joseph rouge, St Joseph blanc, Côte-Rôtie, Cornas, St Peray et en Vin de pays des Collines Rhodaniennes.

Le Domaine appartenait à son grand père depuis 1920 mais c'est en 1987 que Yves Cuilleron prend les rennes du Domaine. Il est respectueux du terroir et soucieux d'élaborer des vins maruqés par leur typicité et caractère.

Yves Cuilleron applique un principe unique en matière de vinification : « Faire le plus simple possible »

Chaque parcelle est vignifiée séparemment, fermentations alcooliques avec levures naturelles exclusivement, sans ajout d’autres produits œnologiques et le sulfitage, indispensable en vinification et au cours de l’élevage est pratiqué de façon raisonnable.

Pour Yves Cuilleron, rien jamais n’est figé et surtout, il ne pense pas « hiérarchie » de vins mais bien « un vin-un style ». Et qui dit style dit zéro compromis : si la cuvée est fruitée, elle est vinifiée en conséquence. Si la cuvée est destinée à la garde, l’approche sera différente.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF note le

Domaine (guide 2015) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France note le Domaine (guide 2015) : 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

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