Le houblon est le beau petit bourgeon amer qui alimente nos bières. Ils apprivoisent la douceur des bières brunes maltées et attisent les feux des IPA costauds. Mais saviez-vous que cela cousin du cannabis a bien d’autres usages ? C’est une plante assez dynamique, avec une gamme d’avantages et des qualités apparemment mystiques. Il pourrait même y avoir plus de ressources inconnues et inexploitées cachées dans ces puissants cônes, mais pour l’instant, couvrons ce que nous savons.
Juste ce que le docteur à prescrit
Il existe plusieurs applications de la médecine traditionnelle pour le bon vieux Humulus lupulus. Certains sont peut-être plus testés que d’autres, mais tous sont potentiellement géniaux.
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Nous avons déjà mentionné qu’un peu d’IPA sur votre taie d’oreiller pourrait être la clé magique d’une meilleure nuit de sommeil. En fait, à l’époque, les gens allaient jusqu’à remplir un oreiller entier de houblon sec pour lutter contre l’insomnie, favoriser un sommeil plus profond ou réduire les troubles anxieux. La prochaine fois que vous buvez quelques pintes et que vos amis mentionnent que vous avez l’air endormi, dites-leur simplement : c’est de la science.
Lorsqu’il est infusé comme un thé, le houblon peut aider à la digestion, en raison de ses effets anti-inflammatoires et antispasmodiques. C’est vrai, tout comme ils peuvent calmer votre esprit à l’heure du coucher, ils peuvent également apaiser votre estomac à l’heure du dîner. Le houblon est utilisé comme remède à base de plantes contre les ulcères, le SII et la maladie de Crohn. Il n’est donc pas surprenant qu’un bon repas soit encore meilleur lorsqu’il est associé à une bonne bière.
Maintenant, c’est là que nous enfilons vraiment nos blouses de laboratoire tachées de houblon. Le houblon contient des phytoestrogènes, les composés de type œstrogène présents dans plusieurs plantes telles que le soja. Le jury n’a pas encore déterminé les avantages possibles, mais des recherches sont en cours pour déterminer si le houblon peut aider à atténuer les symptômes de la ménopause et des menstruations. La bière fraîche pourrait-elle être le tonique des bouffées de chaleur ? Nous ne sommes pas encore sûrs, mais nous espérons.
Le nouveau super aliment ?
Les Romains ont beaucoup accompli. Ils ont construit un immense empire, inventé des aqueducs et mis au point de nouveaux outils et techniques médicaux pour le champ de bataille. Aussi? Ils étaient connus pour cuisiner et manger les jeunes pousses de la plante de houblon, tout comme les asperges. Maintenant, nous ne pouvons pas prouver que cela était lié aux avancées prolifiques de la civilisation romaine antique… mais quelques légumes supplémentaires dans votre alimentation ne peuvent pas faire de mal.
Il existe de nombreuses autres façons d’ajouter du houblon à votre menu. La prochaine fois que vous couperez les tomates pour une délicieuse bruschetta, voici une idée : au lieu de feuilles de basilic, essayez de mélanger des feuilles de houblon fraîches. Le chef Ian Knauer a même une jolie recette pour toi.
Nous savons tous qu’un plat froid se marie bien avec un hamburger et des frites. C’est fondamentalement incontesté. Mais passons au niveau supérieur en ajoutant du houblon à l’assiette, ainsi qu’au verre, avec ces frites frisées assaisonnées au houbloncomplété avec du vinaigre de malt houblonné.
Si vous voulez vraiment aller à la vieille école, cependant, Le musée des fermiers a une recette du 19ème siècle pour gâteaux à la levure qui présentent le houblon comme ingrédient clé. Après avoir fait ces mauvais garçons, barattez à la main du beurre frais et montrez à tous vos amis à quel point vous êtes vraiment rustique.
Houblon, houblon partout
Les pousses de la plante de houblon sont très riches en fibres. À tel point qu’ils peuvent être réduits en pâte et transformés en papier rudimentaire. Ce n’est peut-être pas le meilleur choix pour votre imprimante photo, mais cela pourrait faire un cadeau assez impressionnant pour l’amateur de bière dans votre vie.
Vos créatures de basse-cour souffrent-elles de maux de ventre ? Le houblon pourrait bien être la réponse. Tout comme leurs propriétés antibactériennes peuvent aider à la digestion humaine, un peu de houblon dans les aliments pour animaux peut également éloigner les intrus microbiens pour le bétail. Cependant, il n’est pas recommandé d’utiliser les restes de bière à cette fin. Une grange pleine de bovins éméchés ne facilitera pas votre semaine.
En parlant de force antibactérienne, le houblon est le principal ingrédient actif de Le déodorant naturel de Tom’s of Maine. Oui, vous pouvez réellement combattre BO avec du houblon. Et ça ne s’arrête pas là. « Haut » sur la République tchèque et le printemps pour un full-on bain de bièreoù vous pourrez découvrir la détoxification dermatologique d’une immersion complète dans le houblon.
Si vous préférez garder la vie végétale hors de votre salle de bain, restez simple et plantez du houblon dans votre jardin. Ils font un excellent élément d’aménagement paysager décoratif, car leur bines (semblables aux vignes), sont capables de grimper comme le lierre. Le houblon est vivace, facile à cultiver et, comme vous pouvez le voir, a une grande variété d’utilisations. Imaginez-vous en train de siroter une bière glacée lors d’un week-end chaud, tout en vous prélassant à l’ombre de vos propres plants de houblon.
Pourtant, en fin de compte, nous pouvons probablement tous convenir que la meilleure utilisation de votre houblon reste inébranlable : c’est le meilleur ami de la bière. Même si vous ne l’ajoutez jamais à votre salade ou ne le frottez jamais sur votre peau, c’est un morceau de feuillage assez étonnant. Et si vous prévoyez de faire votre propre bière pour une fête à venir, ne sera-t-elle pas encore plus impressionnante avec du houblon local ? !
