L’Alsace (dites-le avec nous : ah-ZAHS) est une région viticole à prédominance blanche dans la vallée du Rhin, dans le nord-est de la France, avec l’Allemagne et la Suisse pour voisins. Tout au long de cette bande de 10 miles de large et 80 miles de long, vous trouverez des blancs aromatiques prêts à l’emploi, y compris les cinq fabuleux : votre Riesling sec, le Gewurztraminer épicé, le Pinot Blanc toujours facile à boire, le Pinot Gris terreux, et Crémant d’Alsace élégant et pétillant.
Ce qui rend cette région continentale fraîche de France si spéciale, c’est son terroir. Il abrite certains des sols les plus diversifiés du pays et du monde – et c’est le deuxième plus sec, grâce à la protection des Vosges à l’ouest. Alsace a également le pourcentage le plus élevé de producteurs certifiés biologiques et biodynamiques en France, vous savez donc que vous n’obtenez que de bonnes choses, et la région a une longue histoire de petits vignobles familiaux, dont beaucoup datent des années 1600 et 1700 .
La meilleure partie? Vous n’avez pas besoin de dépenser une fortune pour obtenir une bouteille de qualité, même si des Grands Crus prestigieux vous appellent. Avec beaucoup de soleil et une vue imprenable, plus 26 restaurants étoilés Michelin dans la région et une hospitalité tout à fait inclusive, l’Alsace est l’endroit où aller.
Règne du Terroir
La diversité des vins d’Alsace résulte de la les 13 types de sols distincts de la région composé d’un mélange de granit riche en minéraux, de calcaire, de schiste et de grès. Avec chaque bouteille, les producteurs disent que vous pouvez vraiment « goûter l’essence de l’Alsace ».
L’association d’un climat sec et d’un ensoleillement important fait que les raisins prennent du temps à mûrir, ce qui confère à ces vins une fraîcheur et une minéralité inégalées, ainsi que des arômes et des saveurs complexes.
Gens du village
Derrière chaque grande bouteille de vin qui sort d’Alsace se cache une équipe de vignerons passionnés et respectueux du terroir. De nombreuses maisons y sont depuis des siècles.
Ici, vous ne trouverez pas deux bouteilles identiques : chaque vignoble a son style, sa spécialité et sa personnalité. Mais ce que vous trouverez partout dans la vallée, ce sont des vins non seulement de grande qualité, mais aussi d’un excellent rapport qualité-prix.
Planète des Raisins
Les cépages blancs sont le nom du jeu en Alsace, accaparant 90% du marché. Aromatiques et équilibrés, ces vins de classe mondiale sont connus pour leur acidité et leur structure, et ont tendance à aller de pair avec l’autre gâterie préférée des Français : la nourriture. Que la soirée appelle quelque chose de léger ou de corsé, il y a une bouteille pour chaque repas et chaque plat de la carte, du foie gras à la tarte flambée.
Gewurztraminer
Le Gewurztraminer n’est pas pour les âmes sensibles. Ce vin évoque tout, des fruits exotiques comme l’ananas et la mangue, aux fleurs et aux épices comme le pain d’épice, la menthe poivrée et le poivre. Si cela ne vous suffit pas, les arômes de miel lui confèrent une richesse incomparable qui font de ce vin corsé et bien structuré un accord parfait avec les fromages de toute la région.
Riesling
Tout, des arômes de citron, de pamplemousse, de pêche et de poire aux fruits cuits, aux fleurs et aux épices, distingue les rieslings alsaciens du lot. D’une fraîcheur et d’une opulence inégalées et exceptionnellement bien équilibré, ce vin est élégant et sec et se marie bien avec tout, de la charcuterie aux fruits de mer, ce qui en fait la bouteille parfaite à apporter à un dîner.
Pinot blanc
Fruité et facile à boire, le Pinot Blanc est sec et souple. De couleur jaune pâle, avec une touche de vert, ce vin moyennement corsé et d’acidité moyenne porte des arômes de pêches, de poires et de pommes. C’est la bouteille que vous voulez ouvrir pour commencer la soirée, parfaite pour accompagner tout, de la volaille aux pizzas sur pain plat.
Crémant d’Alsace
Que serait une grande région viticole sans quelques bulles ? Des extra bruts aux rosés juteux, vous n’avez pas besoin de célébrer quelque chose de spécial pour ouvrir une bouteille de ce vin élégant et minéral. Souvent couleur or pâle ou saumon, les crémants bruts peuvent avoir des notes d’agrumes, tandis que les rosés offrent des fruits rouges.
Grandes adaptations
S’il y a une chose à retenir de la région d’Alsace – autre qu’une caisse ou deux de vin – c’est la nuance. Les viticulteurs d’ici embrassent la diversité du terroir légendaire de leur région et vous encouragent à faire de même. Aussi individuel que puisse être chaque vignoble, tous partagent un objectif commun : créer des vins uniques et agréables qui mettent en valeur la vraie nature des raisins de la région.
Cela signifie que peu importe votre palais ou votre gamme de prix, il y a une bouteille pour vous. Que vous soyez nouveau en Alsace ou que vous reveniez pour plus de ce que vous aimez, la région promet une expérience unique remplie de bonnes personnes, d’une excellente cuisine et de certains des meilleurs vins du coin.
Découvrez vous-même la diversité de la région lors de Rochers d’Alsace, une célébration d’un mois qui se déroule en juin à New York. Les magasins de détail, les bars à vin et les restaurants proposeront des dégustations spéciales, des vols et des expériences de jumelage. Le 25 juin, l’Alsace prend le relais Salon de champagne d’Air pour un menu spécial de bulles et le 26 juin, envolez-vous à La Compagnie des Vins Surnaturels avec une dégustation de vins de terroir accompagnés de délicieuses collations. Pour un calendrier complet des événements, visitez alsacerocks.com.
