Sherry, le vin fortifié de Jerez dans le sud de l'Espagne, est un sujet de division parmi les buveurs. Avec autant de styles différents – Fino, Oloroso, Amontillado, et plus encore – cela peut être une catégorie déroutante pour la plupart des consommateurs (en quoi est-ce différent de la cuisine de Sherry?), Sans parler de … Lire plus
Be Inclusive Hospitality a annoncé un partenariat d'un an avec Bibendum Wine dans le but de favoriser une « industrie hôtelière plus juste et plus inclusive '' via une série d'initiatives axées sur l'éducation, le réseautage et la reconnaissance percutants. Le coup d'envoi du partenariat est Changemakers – une série d'événements conçue pour réunir les … Lire plus
Aux États-Unis, la catégorie du vin rouge est indéniablement dominée par des classiques comme Cabernet Sauvignon et Merlot. Mais il y a un style qui se développe rapidement et gagne rapidement en faveur parmi le public de vin américain boitant: les rouges réfrigérés. Vin rouge froid, demandez-vous? C'est exact. Alors que la plupart des vins … Lire plus
Les données de Live-Ex, la plate-forme de trading de vins fins, ont vu tous ses principaux indices diminuer en février, y compris son indice de référence Fine Wine 100, qui a chuté de 0,8%. L'indice plus grand du vin fin 1000 a connu une baisse légèrement plus abrupte, baissant de 1,1% en février. La baisse … Lire plus
Lors d'une courte pause dans les emplacements des films de dépistage dans les Dolomites du nord de l'Italie, le réalisateur Ridley Scott a fait une brève excursion à la ville de Lights début février. Au salon du Wine Paris, il a accueilli des dégustations privées pour sa cave Mas Des Infermières dans le sud de … Lire plus
Publié le 14 mars 2025 Si vous achetez un produit ou un service examiné indépendamment via un lien sur notre site Web, Robb Report peut recevoir une commission d'affiliation. Nous avons fait du vélo entre les vignobles de Puligny-montrachet et de chassagne-montrachet à plusieurs reprises et bien qu'ils ne soient qu'à quelques kilomètres l'un de … Lire plus
Lorsque l'équipe de Vinepair n'est pas occupée à travailler au siège, nous sommes sur le terrain en faisant ce que nous faisons le mieux: déterminer les meilleurs cocktails, vin et bière dans les cinq arrondissements. Voici les excellentes boissons cool, actuelles et à plat que vous devriez essayer à New York en ce moment, selon … Lire plus
Le Business Advisory Program (BAP) a été lancé par le Drinks Trust fin 2023 pour aider les entreprises et les entreprises hôtelières à placer le bien-être au cœur de leur stratégie populaire. Au cours de sa première année, 14 entreprises représentant 3 500 employés de l'industrie se sont jointes tandis que 46 champions de bien-être … Lire plus
Javier San Pedro (photo) a commencé à faire du vin dans la succession de sa famille, Vallobera, il y a quelques décennies. À Vallobera, il était connu pour son approche aventureuse de la viticulture et de la vinification malgré les contraintes de Doca Rioja. En 2014, San Pedro s'est étendue de Vallobera et a fondé … Lire plus
La combinaison du vin avec des délices soigneusement sélectionnés ouvre un spectre fascinant d’expériences culinaires. Un concept bien pensé d’harmonie gustative permet de déployer la diversité des arômes et de créer une expérience œnologique holistique. Non seulement le goût joue un rôle, mais aussi la texture et la sensation en bouche des accompagnements. Des fromages … Lire plus