Organisé pour marquer le début de la saison de jugement 2027 – en partenariat avec Wines of Portugal – le jugement des vins IWSC 2027 au Portugal aura lieu du 18 au 21 novembre 2026 à Bairrada. Il réunira un panel d'acheteurs de vin internationaux de premier plan, de sommeliers, de MW et d'autres experts … Lire plus
Hallgarten & Novum Wines a annoncé qu'elle emmènerait pour la première fois son programme WSET « Inclusivité dans le vin » entièrement financé en Écosse. Douze candidats retenus auront l'opportunité d'étudier et de compléter le prix WSET niveau 2 en vins. Les personnes intronisées au cours assisteront à des sessions en octobre, organisées au Hoxton … Lire plus
« L'Oregon est de plus en plus reconnu comme le « Champagne de l'Amérique » », déclare Levi Seed, directeur de l'hospitalité, chef sommelier et chef de cuisine au restaurant Joel Palmer House à Dayton, Oregon. « Bien qu'il existe des différences distinctes en termes de sol et de climat par rapport à la France, … Lire plus
Si vous faisiez une liste des exportations les plus connues du Canada – pétrole, pièces automobiles, métaux précieux, Céline Dion – le vin ne figurerait pas dans le top 20. Mais cela n'a pas empêché l'une des régions viticoles de plus en plus renommées du pays de se démarquer bien au-dessus de son poids. La … Lire plus
Vantés comme plus proches des humains que les plantes et devenus poétiques à la fin du monde, les champignons ont un moment (et ce depuis des années). Des alternatives au café aux spiritueux non alcoolisés, les propriétés fonctionnelles autour de l’énergie et de la fonction cognitive inspirent leur intégration dans d’innombrables boissons de nos jours. … Lire plus
Publié le 17 juillet 2026 Lorsque la plupart des amateurs de vin entendent les mots « Napa Valley », leur esprit se tourne immédiatement vers le Cabernet Sauvignon, et même s'ils sont amateurs de vin blanc, leurs pensées pourraient se tourner vers le Chardonnay. Bien sûr, la Napa Valley produit certains des meilleurs chardonnays au … Lire plus
Lors de la très animée Wine GB Awards de cette année, au 10 Union St de Borough, Langham Wine Estate s'est une fois de plus montré comme un chef de file de la vinification anglaise en remportant quatre prix, dont celui de Champion Suprême et de Meilleur Producteur. Le domaine viticole du Dorset a également … Lire plus
Liv-ex a publié son rapport sur le marché du vin du deuxième semestre 2026, qui suggère que les acheteurs américains ont représenté une part croissante des achats au deuxième trimestre, tendant à acheter des vins de son indice Fine Wine 1000 au-dessus du prix du marché. Cet engagement supplémentaire intervient après une stabilisation continue du … Lire plus
Le pinot noir est originaire de Bourgogne, mais ce cépage rouge à peau fine est apparu pour la première fois dans le Nouveau Monde dans les années 1850, lorsqu'il a été planté en Californie. Il finirait par proliférer sur la côte ouest, à mesure que les AVA de l'Oregon, de Washington et de Californie réalisaient … Lire plus
Au cours du processus d'intégration progressive des deux entreprises, elles continueront à « fonctionner comme d'habitude », selon New Generation. L’intégration opérationnelle complète devrait être achevée d’ici janvier 2027. La société acquéreuse précise qu '«il n'y aura aucun changement immédiat dans les contacts avec les clients, les processus de commande, les relations avec les fournisseurs … Lire plus