Un concept qui circule beaucoup mais qui n’est pas discuté en détail (nous l’admettons, c’est un peu scientifiquement intimidant) est : le clone. Nous ne parlons pas de moutons condamnés ou de pots de répliques diversement terrifiantes de Ripley d’Aliens. Nous parlons de clones de raisin. Même si vous êtes un buveur de vin plus … Lire plus
On connaît le jigger. Nous aimons le jigger. Nous aimons regarder un barman verser des quantités d’alcool dans le doseur, le retourner et en verser davantage. Mais d’où vient ce curieux petit outil ? Et comment a-t-il obtenu son nom? Ce n’est pas le terme le plus étrange dans le monde de l’alcool – il … Lire plus
Il suffit d’un trajet en voiture à travers Napa pour comprendre pourquoi la région est connue pour sa beauté : entre des parcelles de vignes, des manoirs et des châteaux s’élèvent et des fontaines scintillantes accueillent les visiteurs dans des jardins luxuriants et des salles de dégustation. Mais il y a plus qu’une touche Beaux-Arts … Lire plus
Avouons-le, quand nous allons à la plage, que ce soit légal ou illégal, nous buvons. Mais certaines personnes boivent plus que d’autres, et il semble que la même chose soit vraie pour des plages entières. Comment savons nous? Données. Nous avons collaboré avec BACtrack de compiler les données BAC collectées via le Application BACtrack l’été … Lire plus
La plupart d’entre nous ne peuvent pas se permettre plus du vin de Bourgogne qui existe. Alors oui, il est difficile d’en savoir une tonne à ce sujet. Au moins, « savoir » à ce sujet avec nos bouches. Mais on parle que les prix des vins de Bourgogne commencent à se stabiliser (voir ci-dessous). Et vraiment … Lire plus
Repensez à toutes les fois où vous avez diverti ou participé à un repas-partage. Vous passez des heures sur la cuisinière à équilibrer un verre à vin dans une main et une poche à douille dans l’autre dans le but de créer les plus belles roses pour les cupcakes de la vente de pâtisseries. Vous … Lire plus
Travailler à la ferme n’est plus ce qu’il était, avec tout l’équipement industriel dernier cri et les parcelles de terrain de taille commerciale. Boire comme si vous étiez à la ferme, cependant, est toujours possible, grâce aux bières de la ferme. Une bière de ferme n’est pas un style unique de bière. C’est en fait … Lire plus
Cette saison dans « The Bachelorette », Rachel Lindsay emmène les finalistes dans la destination de suite fantastique de nos rêves : la Rioja, en Espagne. Selon Rachel, la région de la Rioja est l’endroit idéal pour tomber amoureux, et honnêtement, nous n’aurions pas pu mieux le dire nous-mêmes. Le voyage de célibataire de Rachel dans la Rioja … Lire plus
Périodiquement présenté comme la prochaine grande nouveauté par les barmans et les personnes qui sortent avec eux, le vermouth reste un élément marginal pour les buveurs américains. Traitées plus comme un spiritueux que comme du vin fortifié, les bouteilles poussiéreuses trouvent souvent peu d’utilité en dehors des Martinis dans les bars à domicile. Aujourd’hui, cependant, … Lire plus
Comme tous ceux qui ont trébuché dans la lueur chaleureuse d’un joint en tranches d’un dollar en fin de soirée peuvent en témoigner, la pizza est une œuvre d’art. Malheureusement, tout comme Vincent van Gogh aurait eu du mal à créer Starry Night sans huiles ni toiles, il est presque impossible de créer un chef-d’œuvre … Lire plus