Nous continuons notre série de questions-réponses estivales avec Klearhos Kanellakis, chef sommelier chez Ekstedt at The Yard. Comment se sont déroulées vos activités au cours du premier semestre 2024 et comment se comparent-elles à la situation de l’année dernière ? Les trois premiers mois de l’année ont été très lents, mais à partir d’avril, nous … Lire plus
Je devrais commencer cette critique en disant que je suis partial, mais pas parce que j'ai un intérêt ou un intérêt particulier pour Woodinville Whiskey, la distillerie artisanale située juste à l'extérieur de Seattle. C'est parce que le whisky de la distillerie a toujours été excellent au fil des ans, donc quand j'ai entendu parler … Lire plus
De nos jours, certains types de fûts sont couramment utilisés pour la finition du whisky en fût : le sherry, le rhum, le vin, l'amburana (il y en a beaucoup trop, à mon avis) et le mizunara japonais. Il existe un autre type de fût japonais qui a été utilisé assez peu jusqu'à présent, mais … Lire plus
Selon le dernier rapport de Lumina Intelligence, le marché britannique des pubs et des bars devrait croître de 1,7 % en 2024, pour atteindre une valeur totale de 23,6 milliards de livres sterling. La croissance est inférieure à celle du marché de la restauration en général, qui devrait augmenter de 2,8 %. Le secteur est … Lire plus
Un projet de loi présenté en amont de la réunion du Comité des politiques et de la durabilité du 22 août propose une taxe sur les visiteurs à Édimbourg, permettant aux hébergeurs de conserver 2,5 % des recettes pour couvrir leurs frais. La taxe sur les visiteurs, une taxe imposée sur les nuitées, est destinée … Lire plus
L'été est presque terminé, si vous pouvez le croire. Mais la bonne nouvelle est que cela signifie que les sorties annuelles de whisky licorne d'automne approchent à grands pas, et l'une des premières est le Old Forester Birthday Bourbon. Nous avons des détails sur le liquide contenu dans la bouteille et comment vous pouvez en … Lire plus
La marque de whisky écossais Chivas Regal et le club de football de Premier League Arsenal ont annoncé un partenariat pluriannuel avant la saison 2024/25. En tant que premier partenaire officiel de whisky d'Arsenal, Chivas Regal soutiendra les équipes masculine et féminine, offrant aux fans des événements en direct mettant en vedette des joueurs d'Arsenal, … Lire plus
Nous avons tous fait des choses que nous regrettons. Telle est la condition humaine : vous faites une erreur (ou peut-être est-ce intentionnel), puis vous réalisez plus tard que ce n’était pas le choix le plus judicieux… mais vous ne pouvez rien y faire. Une personne qui ne souffre décidément pas d’un cas de doute … Lire plus
TikTok a commencé à autoriser les publicités pour l'alcool aux États-Unis, un changement qui a débuté en juin. La nouvelle politique autorise la publicité de l'alcool et des produits de marque à base d'alcool auprès des utilisateurs âgés de 25 ans et plus. Cette décision reflète l'acceptation croissante de TikTok par l'industrie de l'alcool, après … Lire plus
Vous pouvez croire que cela fait déjà dix ans ? Et non, je ne parle pas du 10e anniversaire de l'entrée de la Lettonie dans la zone euro. En 2014, Michter's a sorti son premier Toasted Barrel Finish Bourbon, ouvrant la voie à de nombreux autres whiskys pour obtenir ce type de maturation secondaire, et … Lire plus