Spiritueux

Cette distillerie du Kentucky vient de lancer l'un des plus anciens whiskies single malt américains à ce jour

Cette distillerie du Kentucky vient de lancer l'un des plus anciens whiskies single malt américains à ce jour

Comme nous le rapportions récemment, le single malt américain constitue désormais une catégorie légalement définie et reconnue par le TTB, l'organisme gouvernemental en charge de réglementer l'alcool. Pourtant, les distilleries fabriquent ce type de whisky depuis de nombreuses années, comme le prouve la sortie de la nouvelle série Town Branch Bottled-in-Bond Kentucky Single Malt Whisky … Lire plus

Regarder en arrière, aller de l'avant Questions et réponses : Duncan Gammie, The Wee Vinoteca

Regarder en arrière, aller de l'avant Questions et réponses : Duncan Gammie, The Wee Vinoteca

Le prochain à venir parmi nos têtes de discussion commerciales de fin d'année sera Duncan Gammie, sommelier et fondateur de The Wee Vinoteca, qui réfléchit à la manière de rester compétitif dans un environnement difficile. Qu'avez-vous mis en place pour maximiser les échanges de Noël et quels sont les les premières indications jusqu’à présent ? … Lire plus

Tesla vient de dévoiler un nouveau mezcal et nous y avons goûté

Tesla vient de dévoiler un nouveau mezcal et nous y avons goûté

Elon Musk est présent dans nos vies depuis longtemps maintenant, et il ne semble pas que cela va changer de si tôt. Qu'il s'agisse de lancer Tesla, de se lancer dans SpaceX, de transformer Twitter en X et de diriger désormais le ministère de l'Efficacité gouvernementale sous la nouvelle administration Trump, le PDG a un … Lire plus

Les exportations de whisky du Royaume-Uni ont chuté de 36 % en 2024

Les exportations de whisky du Royaume-Uni ont chuté de 36 % en 2024

Espérons que 2025 soit une meilleure année pour l'industrie du scotch que 2024, car la nouvelle vient d'arriver selon laquelle les exportations de whisky du Royaume-Uni ont diminué de 36 % au cours des neuf premiers mois de cette année. Et bon, Américains, il semble que nous soyons en partie responsables de cela. Selon un … Lire plus

Les 10 meilleurs whiskies de l'année

Les 10 meilleurs whiskies de l'année

Publié le 23 décembre 2024 Réserve de Woodford Chaque année, j'essaie quelques centaines de whiskies différents dans toutes les catégories, allant du scotch single malt au bourbon en passant par le whisky de grain japonais, le seigle fini en fût de sherry danois et le single malt américain, qui est désormais une catégorie de whisky … Lire plus

Test de goût : l'un des meilleurs distillateurs artisanaux utilise avec succès les anciennes techniques du cognac dans son nouveau bourbon

Test de goût : l'un des meilleurs distillateurs artisanaux utilise avec succès les anciennes techniques du cognac dans son nouveau bourbon

Test de goût, Au dernier décompte, il y avait près de 3 000 distilleries artisanales aux États-Unis. Bien qu'il n'y ait pas de véritable définition de ce terme, il fait généralement référence à de petites exploitations qui n'appartiennent pas à des géants des boissons comme Diageo, Brown-Forman ou Campari (il y en a aussi quelques-unes … Lire plus

Comment créer le Manhattan parfait pour vous : 3 manières différentes

Comment créer le Manhattan parfait pour vous : 3 manières différentes

Une brève histoire : un jour, j'ai été emmené dans un bar par un ami. « Vous allez adorer cet endroit », a-t-il dit, « ils ont tout un menu de Manhattan ! » « Super! » J'ai répondu. J'adore les Manhattan. Je suis américain, n'est-ce pas ? Le Manhattan est l'un des meilleurs cocktails jamais inventés. C'est une pierre angulaire … Lire plus

Lecture du vendredi : Une nouvelle frontière entre les vignes de Chypre

Lecture du vendredi : Une nouvelle frontière entre les vignes de Chypre

Alors que Chypre célèbre les 800 ans de son vin doux emblématique, la Commandaria, une jeune génération de vignerons prouve que les cépages indigènes de l'île peuvent également produire de sérieux vins secs. Rebecca Pitcairn se lance. Cette année (2024) marque le 800e anniversaire du célèbre vin doux de Chypre, Commandaria, qui a remporté le … Lire plus