Cela fait suite à des pressions croissantes sur les coûts dans le secteur, avec près d'un quart des personnes interrogées (23 %) fonctionnant à perte, contre 15 % il y a trois mois. Alors que la République d'Irlande a réduit aujourd'hui à 9 % sa TVA sur l'hôtellerie, les entreprises britanniques luttent toujours pour se … Lire plus
Le Consorzio del Nizza DOCG a été officiellement reconnu la semaine dernière (22 juin) par le ministère italien de l'agriculture, de la souveraineté alimentaire et des forêts. Créé pour la première fois en tant que DOCG en 2014, cette étape marque une nouvelle étape pour l'organisme professionnel – évoluant d'une organisation bénévole à un consortium … Lire plus
Un lot de xérès González Byass Matusalem de 1908, 1909 et 1911 a atteint 4 750 £ lors d'une récente vente aux enchères de vins et spiritueux fins et rares chez Christie's – un prix plus généralement associé aux meilleurs Bordeaux et Bourgogne. La vente, qui comprenait des vins datant de 1846 à 2023 provenant … Lire plus
Il est difficile de trouver une distillerie avec plus de whiskies licorne dans sa gamme que Buffalo Trace, comme Antique Collection, Blanton's, Pappy Van Winkle, Eagle Rare 30 et EH Taylor, Jr. Tornado Survivor, pour n'en nommer que quelques-uns. Un ajout plus récent à ce panthéon est la Prohibition Collection, un ensemble de cinq whiskies … Lire plus
Les marques de whisky et les distilleries font de nombreuses affirmations sur leur goût, mais parfois, tout dépend du pouvoir de suggestion. Avez-vous vraiment goûté au gâteau de Noël et à la mélasse en sirotant ce single malt ? Savez-vous au moins quel goût ont ces choses ? Dans le cas de cette nouvelle paire … Lire plus
Liv-ex a publié son rapport de clôture En Primeur 2025, détaillant comment, pour le commerce britannique, la campagne dite « critique » de cette année a rencontré des « ventes tièdes ». Cependant, la plateforme d'investissement dans les vins fins a noté qu'avec le recul, les prix de cette campagne peuvent en fait sembler raisonnables … Lire plus
Les candidatures pour le Harpistes La liste des 50 meilleurs grossistes en boissons est à nouveau ouverte au commerce. Le concours très attendu – qui met en lumière la crème de la crème des grossistes de boissons au Royaume-Uni – invite désormais les lecteurs professionnels de Harpers à proposer des entreprises pour le prix. Les … Lire plus
Nous couvrons de nombreux spiritueux uniques, singuliers et parfois même inédits dans une catégorie donnée, mais ce nouveau partenariat entre des sociétés de spiritueux chinoises et américaines est l'un des plus distinctifs que nous ayons tenté depuis longtemps. Shāng est un baijiu produit en Chine puis amené au Kentucky pour être vieilli et mélangé avec … Lire plus
Les pépins de raisin trouvés au fond des puits étrusques des forêts de Badia a Coltibuono ont été décrits comme « refaçonnant l'histoire de la viticulture dans la région du Chianti », selon le domaine. Les graines, qui ont été découvertes sur le site archéologique étrusque-romain de Cetamura, dans la municipalité de Gaiole, ont été … Lire plus
La plateforme d'investissement dans les vins fins, WineCap, a publié une analyse suggérant que l'écart de confiance entre les investissements dans les vins fins et dans le whisky se réduit, l'enthousiasme pour ces derniers augmentant considérablement depuis 2023. Si le vin fin reste le principal actif de collection des deux, avec 97 % des gestionnaires … Lire plus