Le prochain responsable de nos discussions commerciales de fin d'année est Euan Mackay, MD à Fells, qui réfléchit sur les hauts et les bas du commerce et sur certains des succès de cet importateur à l'approche de la nouvelle année. Qu’avez-vous mis en place pour maximiser les échanges de Noël et quelles sont les premières … Lire plus
Les informations faisant état du déclin final du boozer britannique par excellence ont été grandement exagérées, selon une nouvelle enquête de SumUp. En tant que fournisseur leader de technologie de point de vente (POS), SumUp a pu collecter des données sur les nouvelles ouvertures entre 2020 et 2024. Son analyse a révélé une diminution globale … Lire plus
Test de goût, Hé, fans de whisky, au cas où vous ne l'auriez pas entendu : les déclarations sur la vieillesse ne concernent plus uniquement le scotch single malt. Certes, ce n'est pas exactement un phénomène nouveau en ce qui concerne le whisky canadien, mais il est moins courant dans cette catégorie et s'applique principalement aux … Lire plus
Le cocktail La Louisiane est un enfant du milieu. C'est l'autre classique à base de seigle de la Nouvelle-Orléans, le plus négligé et, à bien des égards, à mi-chemin entre ses frères les plus célèbres. La recette se lit comme quelqu'un essayant de se souvenir de ce qu'il y a dans un Vieux Carré mais … Lire plus
Le plus grand vignoble biologique du Royaume-Uni a été certifié « à bilan carbone négatif », une étape importante qui nécessite la réduction des émissions de CO2 à la source. En revanche, la pratique industrielle croissante de compensation carbone implique souvent l’achat de crédits carbone auprès d’un tiers, promouvant ainsi la décarbonation sans action directe. Selon Silverhand … Lire plus
Un whisky vaut-il vraiment la peine d'attendre des jours dehors dans le froid pour avoir la chance d'acheter une bouteille ? Les fans inconditionnels de Stranahan's, distillerie produisant du single malt américain à Denver, semblent le penser. La version annuelle de Snowflake sera mise en vente à la distillerie demain, et les gens campent depuis … Lire plus
Le prochain parmi nos têtes de discussion de fin d'année sera Archie McDiarmid, directeur du Luvians Bottleshop à St Andrews, qui revient sur une aventure difficile pour le commerce. Qu’avez-vous mis en place pour maximiser les échanges de Noël et quelles sont les premières indications jusqu’à présent ? Comme toujours, nous avons préparé une série d'offres … Lire plus
Elie Maamari répand l'évangile du vin libanais depuis 42 ans. Le vigneron devenu directeur export du Château Ksara a rencontré son compatriote Michael Karam lors d'une brève visite à Londres, au moment où leur pays était à nouveau en proie à un conflit. Mentionnez le Liban aux habitués du circuit viticole international et ils pourraient … Lire plus
Les données publiées par l'IWSR ont révélé une augmentation d'une année sur l'autre des « incidences de la consommation commerciale » sur certains marchés, en recueillant des informations auprès des consommateurs de pays comme la Chine, l'Allemagne, l'Italie, le Mexique, le Royaume-Uni et les États-Unis. Selon l'enquête Bevtrac Wave 2 de l'IWSR, un suivi longitudinal … Lire plus
Il est difficile de savoir quoi penser des prévisions des marchés des spiritueux de nos jours. Nous avons récemment signalé que des distilleries comme MGP réduisaient leur production de whisky en raison de ce qu'elles considèrent comme un ralentissement du marché, tandis que des sociétés comme Pernod Ricard et Proximo Spirits ont signalé une baisse … Lire plus