Le distributeur britannique Spirits Mangrove Global a annoncé l'ajout du producteur de whisky Togouchi à son portefeuille. L'intégration verra les rangs du whisky japonais de Mangrove gonflé de deux – Akashi et Yamazakura étant les marques existantes – à trois.
Les whiskies mixtes et simples de Togouchi sont produits à la distillerie Sakurao à la périphérie d'Hiroshima, avec les esprits largement distillés de l'orge locale.
Les fûts sont vieillis dans un ancien tunnel ferroviaire au cœur de la montagne d'Osorakan. Cet environnement de vieillissement unique – permettant des températures cohérentes cohérentes de 14 degrés et 80% d'humidité – signifie que les esprits prennent une saveur minimale des fûts tout en adhérant à la saveur des whiskies grâce à une interaction suffisante en oxygène.
Les SKU disponibles pour les acheteurs britanniques comprennent le whisky mixte Togouchi, Togouchi 9 ans, Togouchi 15 ans, Togouchi Single Malt et Togouchi Sake Cask Finish. Ce dernier est proposé uniquement aux détaillants indépendants qui peuvent vanter le processus de vieillissement unique pour le whisky comme argument de vente. Il est d'abord vieilli dans les barils de bourbon avant d'être transféré pendant les trois derniers mois en fûts de saké. Ce processus offre le produit final avec «une saveur d'orge grillée, de jasmin, d'écorce d'orange et de flapjack avec une finition beurrée et légèrement épicée», selon le distillateur.
MD of Mangrove Global, Nick Gillett, attend avec impatience les consommateurs britanniques ayant la possibilité de goûter des whiskies qui sont produits avec les soins et la diligence de Togouchi.
Il a commenté: «La nature précise de la distillation pratiquée à la distillerie Sakurao est très typique des traditions de whisky japonais – et cette gamme de whiskies est un exemple stellaire de la façon dont la précision cède la place aux liquides les plus délicieux.
«La nature unique mais cohérente du vieillissement du tunnel montre magnifiquement comment l'environnement environnant façonne le goût et la qualité d'un esprit.
«Cet ajout à notre portefeuille renforce notre engagement à organiser une gamme mondiale de whiskies du monde que tous peuvent apprécier.»
