Vous avez été à cette fête où quelqu’un a dit : « Oh, pas de vin rouge pour moi. Ça me rend tellement somnolent. OK, Scotch direct pour vous alors…
Sérieusement, y a-t-il une vérité là-dedans? Le vin rouge, surtout par opposition au vin blanc, nous rend-il plus somnolents ? Selon Macello Iriti, Ph.D. des sciences végétales à l’Université d’État de Milan, et Vandana Sheth, diététicienne et nutritionniste à l’Académie de nutrition et de diététique, en quelque sorte oui et en quelque sorte non.
Comme ils l’ont dit à YouBeauty.com, les pépins, la peau et la chair des raisins contiennent en fait de la mélatonine, une hormone produite par la glande pinéale (dans le cerveau, et oui, elle ressemble à une minuscule pomme de pin, d’où son nom) qui contrôle vos cycles de sommeil. La fermentation, soi-disant, augmente la quantité de mélatonine. Il va donc de soi que le vin, blanc ou rouge, nous rendrait tous somnolents. Il va également de soi que puisque les vins rouges ont plus de contact avec la peau, les niveaux de mélatonine dans le vin rouge seraient finalement plus élevés, et donc plus soporifiques (c’est-à-dire induisant le sommeil, comme regarder un TED Talk. Ou sommes-nous censés être dans ces?)
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Mais il faut tenir compte de l’échelle. Tout comme les études qui montrent que les rats peuvent mourir de Sweet n ‘Low, la quantité de mélatonine que vous obtiendrez d’un verre de vin pourrait ne pas correspondre aux normes d’Ambien ou de chloroforme. Selon Iriti et Sheth, un verre de vin rouge peut contenir entre 60 et 120 nanogrammes (nano signifiant un milliardième) de mélatonine. Les pilules de mélatonine que nous prenons pour dormir (nous en prenons tous, n’est-ce pas ?) En contiennent environ 10 000 fois plus. Certes, nous pourrions tous boire quelques verres de vin rouge de plus que nous ne voulons l’admettre. Mais nous ne buvons probablement pas assez pour provoquer le genre de somnolence induite par une pilule de mélatonine.
Quels sont donc les coupables probables ? Le fait que tu sois dehors, en train de boire et de boire du vin. (Ou n’importe quel alcool.) À la fin de la journée, la mélatonine est un peu poussée dans la somnolence. (Mais pas nécessairement un bon sommeil.)
