English. Le langage de l’amour; des phrases de passion, des mots de désir et de romance. En outre, l’une des langues les plus difficiles à prononcer pour les anglophones natifs. Vous êtes-vous déjà retrouvé au milieu d’un magasin de vin sans aucune idée de la façon de prononcer les mots sur la bouteille ? N’ayez plus peur ! Nous avons élaboré une feuille de triche pour décoder la prononciation des régions viticoles françaises qui vous fera ressembler à un natif de la ville lumière en un rien de temps.
Grandes Régions :
Alsace – [al-ZASS] – Région à prédominance de vin blanc dans le nord-est de la France, connue pour ses Rieslings, Gewurtztraminers et Sylvaners.
Bordeaux – [bore-DOUGH] – Situé juste à côté de la côte centre-sud-ouest de la France, principalement connu pour ses assemblages rouges de cabernet sauvignon et de merlot, ses assemblages blancs de sauvignon blanc et de sémillon et ses vins de dessert doux. Les cinq châteaux de premier cru se trouvent ici.
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Bourgogne – [bore-GUNya] – Célèbre région de l’ouest de la France produisant du vin blanc de Chardonnay et du vin rouge de Pinot Noir, à quelques exceptions près. L’origine du terme terroir provient de cette région très appréciée.
Beaujolais – [bOH-shoh-lay] – Considéré par certains comme faisant partie de la Bourgogne, bien qu’extrêmement différent en termes de terroir et de sols. Le gamay est le cépage utilisé pour produire le vin rouge.
Champagne – [sham-PAH-nyuh] – Ou tout simplement, sham-PANE en Amérique, est acceptable. La plus célèbre région productrice de vins mousseux au monde, à base de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
(Côtes du) Rhône – [coat-doo-RONE] – Pour l’amour de Dieu, NE prononcez PAS le « s » en Côtes ! Englobe la vallée entourant le Rhône, divisée en parties « nord » et « sud », avec plus de 90 % de la production de vin réalisée dans la moitié sud.
Jura – [shur-AH] – Région viticole au climat frais nichée entre la Bourgogne et la Suisse, connue pour sa production de vin jaune (vin jaune), de style similaire à la production de Sherry.
Languedoc – [lang-uh-dock] – La plus grande région viticole du monde, comprenant un tiers de la production viticole française. Les vins sont généralement des assemblages et très abordables. Situé sur le littoral méditerranéen entre l’Espagne et la Provence.
Vallée de la Loire – [luh-WAHR vah-lee] – Composé de 87 appellations le long de la Loire, de l’océan Atlantique à Sancerre dans le centre de la France. Tous les cépages y sont produits (rouge, blanc, effervescent, rosé, liquoreux), même si les vins blancs à base de Chenin Blanc et de Sauvignon Blanc dominent la production.
Savoie – [sav-WAH] – Situé dans l’est de la France sous le Jura, avec des vins blancs principalement issus des cépages Jacquere, Roussanne et Altesse, et des rouges de Mondeuse.
Les appellations sont des indications géographiques légalement définies au sein de grandes régions avec des pratiques de cépage et de vinification spécifiquement appliquées. Ces mesures varient d’une appellation à l’autre.
Appellations majeures :
Saint-Émilion – [sant-em-ill-ee-ohn] – Appellation majeure de Bordeaux, située sur la rive droite de la Dordogne. Les assemblages rouges sont à dominante merlot. Site certifié UNESCO.
Chablis – [shub-LEE] – Appellation la plus septentrionale de la Bourgogne, produisant du vin blanc à partir du cépage Chardonnay. Beaucoup considèrent Chablis comme une entité distincte de la Bourgogne (un peu comme le Beaujolais) en raison du style de vin radicalement différent produit ici.
Pouilly Fuissé – [pwee-fwee-say] – Région productrice de vins blancs du sud de la Bourgogne, issu du cépage Chardonnay.
Châteauneuf du Pape – [shat-do-nuff-doo-pahp] – La première appellation classée du système AOC français (début des années 1900.) Située dans la partie sud de la vallée du Rhône, connue pour ses assemblages rouges puissants et corsés dominés par le Grenache; de très petites quantités de vin blanc sont également produites ici.
Sancerre – [sohn-SARE] – Une des appellations les plus orientales du Val de Loire, connue pour ses vins blancs issus de Sauvignon Blanc aux notes minérales si caractéristiques. De petites quantités de rouge produit à partir de Pinot Noir se trouvent également ici.
Muscadet – [MOO-skah-day] – Une des appellations les plus occidentales du Val de Loire, produisant des vins blancs à partir du cépage Melon de Bourgogne. Généralement abordable et riche en acidité. Réputé comme un accord parfait pour les crustacés, les huîtres.
