Depuis le premier jour, Chêne Noble a été un producteur avec un but.
En matière de whisky, planter des arbres pour reboiser les communautés que nous connaissons et aimons est tout à fait logique. Sans les arbres, nous n’aurions pas les fûts responsables du processus de vieillissement primordial pour la couleur et la saveur du whisky. Pour Noble Oak, cela est particulièrement vrai.
« Les deux whiskies sont vieillis ou reposés dans du chêne américain récemment carbonisé (Quercus alba) fûts pendant plus d’un an », déclare Jack Bauer, responsable de la marque Noble Oak. « Ensuite, le whisky passe par notre processus de finition WoodCraft, qui développe un esprit unique que vous ne pouvez obtenir que dans une bouteille de Noble Oak. » Cette dernière étape incorpore le Chêne Européen (Quercus Robar) des douelles, généralement du cœur d’un chêne, précédemment utilisées pour faire vieillir le sherry (pour Noble Oak Bourbon) ou le porto (pour Noble Oak Rye), pour conférer différentes notes de saveur au whisky. Le résultat est deux whiskies qui se sirotent bien seuls ou qui rehaussent votre cocktail préféré.
L’idée générale est assez simple : vendre une bouteille, planter un arbre. Mais pour faire ça à plus grande échelle, il y a des gens à rencontrer, des choses à organiser et, bien sûr, du whisky à faire.
Depuis sa création, Noble Oak a noué un partenariat avec Un arbre planté, une organisation à but non lucratif fondée en 2014 par le chef d’entreprise et écologiste Matt Hill. Avec des partenariats existants avec des entreprises comme Facebook, Adidas, Marriott International et Ford, One Tree Planted n’est pas étranger à la collaboration. « Une grande partie de ce que nous faisons est rendue possible grâce à nos partenaires comme Noble Oak, qui se consacrent à redonner à travers leur entreprise », déclare Ashley Lamontagne, responsable de la campagne forestière chez One Tree Planted. « Grâce à leur soutien, nous avons pu planter plus de 40 millions d’arbres dans 47 pays différents, avec plus d’arbres plantés chaque année »
« C’est vraiment simple dans la façon dont cela s’est produit », explique Bauer. « Noble Oak a été fondée sur deux principes : un excellent whisky et redonner aux communautés dans lesquelles nous vivons et travaillons. Quelle meilleure façon de redonner à la planète qu’en plantant des arbres dans les communautés à travers les États-Unis ? »
À l’époque, One Tree Planted n’était qu’une organisation de trois ans qui était «relativement petite», mais Bauer dit qu’il n’y avait pas de meilleur match pour les objectifs de Noble Oak: «Nous savions qu’ils seraient un excellent partenaire pour nous en raison de leur ambition et leur dévouement à la cause.
« Notre partenariat avec Noble Oak est vraiment spécial », dit Lamontagne. « La restauration et le don en retour sont profondément ancrés dans leur objectif, et grâce à leurs contributions, nous avons pu avoir un impact énorme sur les forêts et les communautés à travers les États-Unis. Nous sommes impatients de faire encore plus de travail formidable pour la planète, ensemble ! »
Alors, comment ça marche?
Chaque bouteille de whisky Noble Oak achetée, que ce soit le Chêne Double Bourbon ou Seigle Double Chêne, entraîne la plantation d’un arbre. Jusqu’à présent, Noble Oak s’est engagé à planter 754 564 arbres en partenariat avec One Tree Planted. 468 523 de ces arbres ont contribué à des projets qui sont maintenant terminés. De plus, 67 500 font partie de projets en cours actuellement, comme le projet de foresterie urbaine à Cincinnati, Ohio, avec Le bosquet généreux, et il y a encore 218 541 arbres qui sont engagés dans des projets prévus pour l’année prochaine. Bauer explique que Noble Oak choisit les emplacements des projets en fonction de l’endroit où se trouvent ses consommateurs et de l’endroit où les besoins de reboisement sont les plus élevés. One Tree Planted s’associe à des organisations de reboisement locales pour décider précisément quelles zones ont besoin d’arbres et quelles espèces locales planter. Chaque projet a des impacts uniques sur la communauté locale et l’écosystème. Par exemple, l’un des projets soutenus par Noble Oak est la restauration de la forêt nationale de Chippewa dans le Minnesota. Les pins rouges et blancs de la forêt sont essentiels à la faune, en particulier aux aigles, car cette zone abrite l’une des densités de reproduction les plus élevées de pygargues à tête blanche américains dans la zone continentale des États-Unis. Vous pouvez en savoir plus sur les objectifs et les avantages uniques de chaque projet sur Site Internet de Noble Chêne.
Noble Oak a pu se rapprocher des efforts de reboisement qu’elle soutient. Ils ont participé à des événements de plantation sur le terrain avec des organisations locales travaillant avec One Tree Planted, comme Projet de restauration de New York, Arbre New Yorket du Texas Les gens des arbres. Bauer lui-même était à San Francisco en avril dernier pour le Jour de la Terre, plantant des arbres dans le Golden Gate Park. Les membres de l’équipe de Noble Oak ont « toujours cherché des occasions de se salir les mains », dit-il.
Et après tout ce vieillissement du whisky et la plantation d’arbres, quelle meilleure façon de se détendre que de boire un verre de whisky pour apprécier tout ce que le chêne fait non seulement pour le whisky, mais pour le monde ?
L’année dernière, Noble Oak a atteint la barre des 500 000 arbres, un grand moment pour la marque. Déjà, ils ont hâte de franchir le cap du million d’arbres, qui sera atteint d’ici la fin de 2023, selon les prévisions de ventes. Mais, comme le dit Bauer, le travail « ne sera pas fait alors, car nous chercherons toujours à grandir et à redonner à notre planète ».
Cet article est sponsorisé par Chêne Noble.
