Le Wine & Spirit Education Trust a révélé pour la première fois la liste complète des vins utilisés dans ses examens de dégustation de diplôme. Le diplôme de niveau 4 de l'organisation dans les vins comprend six unités, dont trois – les vins du monde, les vins mousseux et les vins fortifiés – présentent les examens de dégustation.
Le diplôme doit analyser et évaluer une gamme de vins grâce à la dégustation aveugle, soutenue par une compréhension théorique.
Simon Milroy MW, WEST Diploma Lead, Qualifications, a déclaré: «Notre travail consiste à présenter aux étudiants des styles et des niveaux de qualité qui reflètent le monde du vin aujourd'hui, qu'il s'agisse d'un Blaufränkisch rare de Burgenland, en Autriche, ou d'un best-seller commercial du sud-est de l'Australie.»
Les papiers de dégustation 2024/25 comprenaient des vins de 12 pays, notamment la France, l'Autriche, le Chili, l'Allemagne, le Portugal, l'Australie et les États-Unis, avec des vols construits pour tester à la fois les connaissances classiques et les tendances émergentes à travers la gamme et le Château Pichon Longueville Comtesse de la crème Bristol.
Tous les vins ont un goût aveugle et sélectionné par des panneaux d'experts, y compris les maîtres du vin et les éducateurs seniors, pour s'aligner sur les thèmes des spécifications du diplôme.
