Je déteste l’hiver. Correction : Je ne déteste pas l’hiver, mais je déteste avoir froid. C’est le froid glacial que tout notre pays a connu la semaine dernière qui me donne envie de rentrer chez moi en courant et de plonger la tête la première dans une pile de couvertures, pour ressortir le lendemain et affronter à nouveau le froid glacial.
Un temps comme celui-ci me donne envie de repas chauds – ragoûts, rôtis et piments – permettant à mon four de cuire à plein régime et de compléter la chaleur insuffisante fournie par les radiateurs à vapeur de mon appartement. Cela me donne aussi envie d’un vin qui réchauffe.
Le vin dont j’ai envie par une journée froide est celui qui peut me donner l’impression d’être drapé de velours (oui, tout comme George Costanza en rêvait), me réchauffant de l’intérieur et me faisant suffisamment bourdonner pour oublier le froid brutal le jour m’a fait endurer. C’est un vin qui me permet de flotter un peu et de rêver aux beaux jours.
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Bien qu’il existe de nombreux vins qui se marient bien avec le froid de l’hiver, celui que j’aime actuellement est le Punto Final Malbec faite par Bodega Renacer d’Argentine. La cave fabrique à la fois un style Classico et un style Reserva, et les deux vous coûteront moins de 20 $. Bien que la cave soit relativement nouvelle, n’ayant été fondée qu’en 2004, c’est un vin que j’ai vu apparaître à travers le pays, des bacs à vin d’Astor Wine à New York aux étagères du World Market en Alabama.
La raison pour laquelle j’aime ce vin, c’est parce qu’il offre exactement ce que je veux par une journée froide. C’est un vin riche et rouge foncé avec des tonnes de saveurs de fruits doux et juste assez de chêne pour donner au vin sa caractéristique grillée qui le rend si chaleureux. En tant que Malbec, il n’est pas non plus très riche en alcool, à seulement environ 14%, donc même si vous aurez un bon buzz, il ne vous assommera pas, contrairement à de nombreux rouges d’hiver lourds.
J’adore partager ce vin avec ma femme, polir toute la bouteille en une seule séance, recouvert de couvertures, regarder un bon film et manger des bols de chili.
