Les meilleures idées se forment autour de quelques verres de vin.
Demandez à Dustin Wilson et Thomas Pastuszak, amis depuis qu’ils ont chacun occupé des postes de directeur des vins dans les restaurants étoilés Michelin Eleven Madison Park et The NoMad de New York, respectivement. Lors d’une récente visite dans le nord du Rhône, Dustin et Thomas sirotaient de la syrah lorsqu’ils ont eu l’idée d’organiser un événement axé sur le nord du Rhône à New York.
À peine 18 mois plus tard, les deux sommeliers se préparent à accueillir le tout premier Reboule du Rhône à New York. Du 17 au 19 novembre, cette série d’événements de trois jours réunira les meilleurs producteurs du Rhône septentrional et les vins les plus recherchés aux amateurs et aux professionnels du vin. Tous les bénéfices bénéficieront Aucun enfant n’a faim.
Reboule du Rhône rejoint une riche gamme de festivals qui apportent des vins des meilleures régions du monde, des dégustations de producteurs et des dîners de luxe à New York. La Paulée de New York a été lancé en 2000 et met en avant les vins de Bourgogne, et la tradition bordelaise Burdi Gala arrivés aux États-Unis en 2013. Ayant participé à ce genre d’événements dans le passé, Wilson et Pastuszak ont estimé qu’ils pouvaient affiner leurs expériences pour célébrer le nord du Rhône, une région qui, à leurs yeux, mérite de figurer parmi les plus grandes régions viticoles du monde.
Le nord du Rhône est un favori des sommeliers et des initiés de l’industrie, mais ses vins restent inconnus de la plupart des consommateurs de vin américains.
« C’est un domaine dans lequel l’expérience va bien au-delà du prix et où les vins sont encore sous-représentés pour leur qualité », déclare Wilson, maître sommelier et propriétaire de Verve Wine à TriBeCa. “Vous avez cet endroit qui est un peu à l’ombre de certaines de ces autres régions, comme la Champagne, la Bourgogne ou Bordeaux, mais les vins sont vraiment fantastiques.”
Petite région, le Rhône septentrional est en grande partie peuplé de domaines familiaux vieux de plusieurs générations. Ses vins sont centrés sur le cépage Syrah, une variété désormais populaire qui a fait fureur avec l’émergence du Shiraz d’Australie sur la scène mondiale. Malgré son succès international, la véritable patrie de la Syrah est le Rhône septentrional.
« La véritable expression originale de la Syrah vient de cette région », déclare Pastuszak. Il est actuellement le directeur des vins de The NoMad. « Dans sa plus pure et plus belle expression, il est riche en profondeur et en caractère, extrêmement aromatique mais pas lourd », dit-il. « C’est tellement vivant grâce aux sols spécifiques et au climat plus frais de la région nord du Rhône. »
VinePair accepte et se réjouit d’être le mécène du festival Reboule du Rhône.
« Le nord du Rhône produit des vins incroyables qui sont encore si méconnus de nombreux consommateurs moyens », déclare Adam Teeter, PDG de VinePair. « Nous aimons le travail de Dustin et Thomas, et c’est formidable de pouvoir soutenir une grande œuvre de bienfaisance en même temps. »
La première priorité pour Wilson et Pastuszak était d’obtenir la participation des meilleurs producteurs du Rhône, ce qui était essentiel pour le succès de l’événement. Ils ont réussi dans leur but; Les vignerons présents comprendront Jean-Louis Chave, Pierre Rostaing, Jean Gonon et André Perret, le vigneron qui a contribué à lancer l’idée de Reboule en premier lieu.
« Le but ultime est que les producteurs partagent les histoires de leurs domaines, de leur terroir et du travail qu’ils font », déclare Wilson. « Ils ne réalisent pas à quel point leur région est populaire parmi les professionnels du vin ici aux États-Unis »
La pierre angulaire de la Reboule du Rhône est le dîner signature « La Reboule », du nom de la fête annuelle de fin de vendanges qui a lieu dans la plupart des domaines du nord du Rhône. Les participants sont invités à dîner avec les vignerons autour d’un repas de six plats et à partager des bouteilles spéciales de leurs collections personnelles, servies par les meilleurs sommeliers du pays. Après que les invités aient eu l’occasion de profiter de ce dîner au vin remarquable, les festivités se poursuivront avec une soirée musicale et arrosée de vin.
Wilson et Pastuszak soulignent le caractère abordable de nombreux événements du week-end. La dégustation de La Reboule coûte 75 $, les billets pour le dîner de six plats coûtent 600 $ et les forfaits de week-end varient de 5 000 $ à 15 000 $. À titre de comparaison, les frais de dégustation de La Paulée étaient de 350 $ l’an dernier, et son dîner de gala commençait à 1 500 $ par siège. Cela témoigne de la proposition de valeur des vins du nord du Rhône. Contrairement aux bouteilles de Bourgogne ou de Bordeaux, le nord du Rhône offre une qualité incroyable à un prix inférieur.
L’essentiel de la mission de la Reboule du Rhône est sa composante caritative, quelque chose que Wilson et Pastuzak aimeraient voir davantage dans l’industrie du vin. Les deux ont une longue histoire avec No Kid Hungry – Pastuszak depuis 2006 et Wilson depuis 2014 – donc l’organisation, qui travaille pour mettre fin à la faim chez les enfants, était un choix naturel.
« Voir des gens si généreux et savoir que cela va à une bonne cause est vraiment puissant et émouvant », dit Pastuszak, ajoutant que la mission de l’organisation résonne encore plus en lui depuis la naissance de son fils de 17 mois. Alors que d’autres événements régionaux ont présenté des ventes aux enchères caritatives, Reboule du Rhône est le premier à consacrer 100% de ses bénéfices à des œuvres caritatives.
La Reboule du Rhône n’est peut-être pas le premier festival du vin à présenter des vins français régionaux à New York, mais c’est le premier à célébrer d’excellents vins méconnus avec une mission caritative et des prix abordables.
« C’est l’énergie que j’attends avec impatience », dit Wilson. « C’est déjà bien au-delà de ce que nous avions même envisagé. »
Pour plus d’informations sur la Reboule du Rhône ou pour acheter des billets pour les événements, visitez www.rebouledurhone.com.
