Alors que les bouteilles de vin grand format reçoivent des noms bibliques sympas comme Jéroboam, Mathusalem et Balthazar, les bouteilles de bière et les canettes ont tendance à avoir des surnoms plus accessibles. Des tallboys aux bombers en passant par les pincements, les bières de toutes tailles sont, pour la plupart, assez faciles à dire à haute voix sans risque d’embarras.
Ce qui n’est pas toujours clair, cependant, c’est exactement ce que signifient ces tailles. C’est pourquoi nous avons rassemblé cette infographie pratique pour clarifier les expressions familières des tailles de bière. Maintenant, vous ne serez pas confus la prochaine fois que quelqu’un vous demandera d’apporter un «hurleur» à un partage de bouteille. (Personne ne l’appelle ainsi, soit dit en passant.)
Bouteilles de bière
Malgré la popularité croissante des canettes parmi les bières artisanales, les bouteilles domine encore. Voici tout ce que vous devez savoir sur les tailles les plus populaires.
Nip / Poney / Grenade (7 oz)
Le mot « nip » remonte aux 17e et 18e siècles, quand «nippon» a été abrégé en « nip », signifiant une petite mesure de spiritueux, généralement une demi-pinte ou moins. Popularisé par des marques comme Rolling Rock, Miller High Life et Coronita, vous pouvez toujours trouver ce joli petit récipient aujourd’hui, souvent servi dans un seau de glace.
Stubby / Steinie (12 oz)
Courte, robuste et, bien, trapue, cette bouteille (également appelée « steinie », à la « chope de bière ») est similaire à une bouteille standard de 12 oz avec un goulot légèrement plus petit. Coors Banquet ravivé sa bouteille trapue du millésime 1936 en 2013 ; Budweiser a sorti une lager ambrée en édition limitée, Budweiser 1933 Repeal Reserve, en 2017; et Miller Lite rapporté son steinie de 1975 en 2015.
Col long (12 oz)
Aussi connue sous le nom de bouteille standard de l’industrie (ISB) ou longneck nord-américain, il s’agit de la taille de bouteille de bière typique que vous trouverez dans n’importe quelle épicerie, souvent vendue en paquets de 6, 12 et 24.
Belge (375 ml ou 12,7 oz)
Bien qu’elle ne soit pas nécessairement limitée à la bière belge, cette taille de bouteille est généralement le contenant de choix pour les bières de type lambic et gueuze. La taille peut varier, avec de nombreuses bières belges conditionnées dans des bouteilles de 330 ml (11,2 oz).
Britannique (500 ml ou 16,9 oz)
Il s’agit de la taille standard des bouteilles de bière au Royaume-Uni, bien que les bouteilles de 330 ml et 275 ml soient également utilisé là.
Bomber / Grand Format (650 ml ou 22 oz / 750 ml ou 25.4 oz)
Le « bombardier » de 22 oz et la bouteille grand format de 750 ml sont souvent utilisés par les brasseurs pour les bières spéciales à tirage limité et les bières vieillies en fût (stouts impériaux, wild ales, etc.). Les bombes sont habillées en étant trempées dans de la cire, tandis que les bouteilles grand format de 750 ml sont bouchées et mises en cage comme du champagne.
Caguama / Ballena (940 ml ou 32 oz)
Les marques de bière mexicaines comme Tecate, Sol et Pacifico peuvent être trouvées dans des bouteilles de caguama ou de ballena.
Quarante (40 onces)
Il n’y a pas de honte à ce jeu. C’est là que vous trouverez de la liqueur de malt comme Old English, ainsi que des bières blondes bon marché comme Coors Light.
Hurleur (32 oz)
C’est le terme pour les demi-grognards. (Voir growler ci-dessous).
Magnum (50,7 oz)
Généralement utilisés comme bouteille de présentation plutôt que comme véritable sku, les magnums sont parfois commercialisés par de grandes marques de bière comme Heineken pour des occasions spéciales et des vacances.
Growler (64 oz)
Généralement en verre, ce contenant à emporter est idéal pour la bière fraîche bue à la source. Découvrez l’histoire du growler ici.
Canettes de bière
Favorisées pour leur portabilité et leurs conceptions artistiques, les canettes sont en pleine renaissance moderne.
pincement (8,4 oz)
Semblable à son cousin en verre, le nip est une version miniature d’une canette de bière typique.
12 onces
La taille de canette standard popularisée par les macro lagers et adoptée par les brasseurs artisanaux en raison de la facilité de transport et des capacités de conception. Ceux-ci se trouvent le plus souvent en paquets de 6, 12, 15, 18, 24 et 30.
Grand garçon (16 oz)
Bien que les canettes de 12 oz soient depuis longtemps la norme, la canette de 16 oz, également appelée «tallboy», devient à la mode pour de nombreux brasseurs artisanaux. Ceux-ci sont le plus souvent vendus en pack de 4.
Tuyau de poêle (19,2 oz)
Cette canette de 19,2 oz est relativement nouvelle mais gagne en popularité : Selon Selon la société d’études de marché IRI Worldwide, les tuyaux de poêle ont connu la plus forte croissance des ventes emballées de 2015 à 2017. La Sierra Nevada a récemment lancé sa bière dorée BFD (« bière à boire ») dans cette taille.
Crowler (32 onces)
L’hybride can-growler pratique créé par Oskar Blues gagne en popularité aux États-Unis. Voici plus que vous devriez savoir sur les crowlers.