Le détaillant de spiritueux en ligne Master of Malt a lancé la gamme de whiskies The Islay en collaboration avec l'agence de design Studio Minerva, fondée par une femme.
Les nouveaux Scotchs ont été lancés au Whisky Showcase qui Harpistes assisté – une dégustation de portefeuille organisée par les sociétés sœurs du groupe Atom, Master of Malt et le distributeur Maverick Drinks.
La gamme de trois whiskys a été organisée par le directeur du whisky de Master of Malt, le Dr Samuel J Simmons (sur la photo, à droite) et « plutôt que de raconter l'histoire d'Islay distillerie par distillerie », il vise à célébrer « le caractère commun pour lequel ses whiskies sont connus – des fruits tropicaux, de la minéralité et une épine dorsale de tourbe », a déclaré le détaillant.
Les nouveaux lancements comprennent un basalte âgé de 16 ans, un grès rouge âgé de 20 ans et un quartzite âgé de 30 ans.
La gamme utilisera un « modèle continu à fût unique », ce qui, selon Master of Malt, signifie que « chaque bouteille est toujours tirée d'un seul fût, mais lorsqu'un fût est terminé, il passe au suivant, même nom, même âge, même force ». Chaque fût est distillé et élevé sur Islay.
« Peu d'endroits inspirent la dévotion comme Islay. C'est un lieu de pèlerinage pour les amateurs de whisky, les gens qui en tombent amoureux y reviennent, inscrivant même son nom de manière permanente sur leur peau. Et l'île porte bien plus que n'importe quelle distillerie », a déclaré Simmons.
Il a ajouté : « C'est pourquoi nous avons pris la décision délibérée de ne pas les nommer. Il s'agit d'une célébration de l'île dans son ensemble, en tant que lieu, et non d'une chasse aux noms individuels. La provenance est là pour quiconque veut la trouver, les coordonnées sur la bouteille, le code du fût sur l'étiquette, mais l'essentiel est Islay elle-même. »
Corail Harker (photo, à gauche), directeur général du Studio Minerva, a expliqué la décision de l'agence de poursuivre sa propre marque.
« Nous avons passé une décennie à créer des marques pour d'autres personnes, et créer la nôtre a toujours été un rêve », a-t-elle déclaré. « Le timing n'a jamais été tout à fait opportun. Ensuite, nous avons rencontré Master of Malt et l'adéquation a été immédiate, et The Islay ne sera certainement pas la dernière marque que nous construirons ensemble.
« Toutes nos marques de whisky préférées commencent leur histoire avec une distillerie. Nous avons commencé notre histoire avec la géologie de l'île. »
Studio Minerva a travaillé avec des entreprises de premier plan dans le domaine du whisk(e)y, notamment Laphroaig et Bushmills.
La vitrine du whisky
The Islay rejoint une gamme interne de Master of Malt (connue sous le nom d'Atom Brands) qui comprend les versions Wormtub et That Boutique-y Whiskey Company. L'ambassadeur de la marque du groupe Maverick Drinks, Dave Worthington, était présent au Whisky Showcase pour guider Harpistes à travers ce portefeuille.
That Boutique-y Whiskey Company est la gamme d'embouteillage indépendante d'Atom Brands qui fête également son 14e anniversaire la semaine prochaine. La gamme de 11 bouteilles vise à encourager l'exploration du whisky dans le monde – du whisky écossais au whisky de maïs canadien en passant par l'Irlande.
Sa mise en bouteille la plus récente a été lancée en août de cette année – World Whisky Blend 21 ans. Combinant des whiskies de longue durée d'Écosse, d'Irlande, du Canada et du Japon, il est limité à seulement 440 bouteilles.
Worthington a précisé que 50 % de la gamme Boutique-y est exportée, principalement vers la région APAC. Il est intéressant de noter que les exportations comprennent les ventes du produit canadien de 6 ans vers son pays d'origine. Ce whisky est également le plus apprécié de la gamme et apprécié des clients du monde des bars.
La gamme de whiskies comprend également une gamme de quatre exemples de scotch, du Islay 8 ans au Blended Grain 30 ans. Worthington a souligné que les étiquettes de cette mini-gamme commencent par un jeune cerf pour l'expression la plus jeune jusqu'à un véritable « Monarque du Glen » pour les 30 ans (voir photo ci-dessous).
Harpistes J'ai échantillonné le Peated Highland 18 ans qui affichait d'agréables notes herbacées suivies de la bouche fumée par excellence d'une mise en bouteille tourbée des Highlands. Master of Malt n'est pas en mesure de divulguer les distillateurs qui ont fourni le spiritueux pour la gamme, à l'exception de leur Bushmills 22 ans.
Le lancement intervient à un moment où les embouteilleurs indépendants entrent dans une période de gloire. Une explication à cela est que, face aux problèmes d'offre excédentaire du scotch, de nombreux distillateurs sont prêts à se séparer de leur spiritueux pour obtenir une nouvelle source de revenus, offrant ainsi des opportunités aux embouteilleurs innovants.
Worthington a également présenté certains produits importés par la branche de distribution de Maverick Drinks. Kyrö est un whisky de seigle finlandais présenté par l'entreprise depuis 2018.
Bien que le whisky de seigle soit devenu célèbre aux États-Unis, sa culture est plus largement cultivée dans ce que Worthington a décrit comme la « ceinture de seigle », qui comprend la Finlande (bien que le premier producteur mondial soit l'Allemagne). Ce grain convient aux étés courts et aux sols pauvres, a-t-il ajouté.
Harpistes J'ai dégusté le Malt Rye Whiskey de la marque qui avait un joli nez avec des notes de caramel. Worthington a expliqué que le whisky de seigle des États-Unis est généralement non malté, alors que les expressions européennes telles que Kyrö sont généralement maltées, offrant ce qu'il a décrit comme un profil gustatif plus rond.
