L'organisme professionnel UKHospitality (UKH) a exhorté le gouvernement à prendre des mesures lors du prochain budget pour protéger les emplois et rétablir la confiance dans le secteur de l'hôtellerie. UKH a détaillé que les dernières données de l'ONS montrent que dans l'ensemble de l'économie, 170 000 personnes de moins sont inscrites sur les listes de … Lire plus
Le millésime a été façonné par des conditions de croissance inhabituelles, notamment deux vagues de chaleur suivies d'une saison de récolte pluvieuse qui a produit de petites baies saines que le Conseil a décrites comme « remplies de saveur et de couleur ». De plus, la vinification s'est déroulée sans problème grâce à des fermentations … Lire plus
Halloween vient de passer et ce n'est même pas encore Thanksgiving, vous devrez donc excuser certaines marques de whisky qui vantent déjà leurs sorties pour les fêtes. Le dernier né de Barrell Craft Spirits n'est pas une expression de Noël ou de Hannukah, mais c'est la nouvelle édition de son whisky du Nouvel An – … Lire plus
L'édition printanière du Specialist Importers Trade Tasting (SITT) 2026 devrait avoir lieu le lundi 23 février à etc.venues, Manchester et le mercredi 25 février au Lindley Hall, Londres. L'événement conjoint Harpers-Drinks Retailing verra une gamme diversifiée d'importateurs spécialisés venus de l'ensemble du salon, avec une gamme de masterclasses et d'événements spéciaux qui seront annoncés prochainement. … Lire plus
Ces dernières années, juste avant les fêtes, WhistlePig a sorti une carafe spéciale cochon doré, et l'une des joies de cette expression est que le whisky coule directement de l'arrière du porc (si vous aimez ce genre de chose). L'édition 2025 de PiggyBank Rye (la quatrième version) est disponible dès maintenant en nombre limité, il … Lire plus
L'organisme commercial UKHospitality a appelé à l'action avant le prochain budget dans une lettre ouverte soutenue par 345 entreprises hôtelières. La lettre, soutenue par une coalition de pubs, restaurants, hôtels, bars, parcs de loisirs et plus encore, affirme que l'impact du dernier budget a été « immédiat, concentré et régressif ». Il a affirmé que … Lire plus
Le géant des boissons Diageo a dévoilé son nouveau directeur général, Sir Dave Lewis prenant la tête de l'entreprise. Le nouveau venu prendra ses fonctions à partir du 1er janvier 2026. Cette décision fait suite au départ de l'ancienne chef Debra Crew, qui a quitté ses fonctions au cours de l'été après deux ans à … Lire plus
Octobre a marqué le début de l'entrée en vigueur de frais pour le fameux programme de responsabilité élargie des producteurs (REP), la dernière tentative du gouvernement britannique visant à minimiser les déchets d'emballages dans nos chaînes d'approvisionnement. Aujourd'hui, les effets de ce nouveau programme sont considérables, il s'étend aux industries et aux canaux, mais je … Lire plus
Test de goût, Je suis vraiment heureux de voir toutes les innovations issues de la distillerie Jack Daniel's à Lynchburg, Tennessee, au cours des dernières années. Eh bien, tout cela sauf un : la sortie de certains whiskies du Tennessee extrêmement résistants, voire dangereux. La dernière version spéciale Single Barrel de Jack, pour le meilleur … Lire plus
Depuis 2017, Freddie Noe, maître distillateur de huitième génération chez James B. Beam Distilling Co., lance l'un des whiskies les plus intéressants qui y sont produits : Little Book. Nommé d'après son grand-père, le regretté maître distillateur Booker Noe, ce whisky mélangé change à chaque sortie, et met souvent en avant des composants très inhabituels … Lire plus