L'organisation à but non lucratif OurWhisky Foundation a annoncé que les candidatures sont désormais ouvertes pour l'édition 2026 de son cours de développement professionnel destiné aux femmes dans le whisky. Le programme Atonia est ouvert aux femmes et aux personnes non binaires basées au Royaume-Uni et en Irlande qui cherchent à faire progresser leur carrière … Lire plus
Le Conseil européen a annoncé aujourd'hui (23 février) un « cadre politique modernisé » pour soutenir l'industrie vitivinicole de l'UE. La législation couvre une série de mesures, notamment un soutien accru à la durabilité, de nouvelles définitions de vins sans alcool et des pratiques d'étiquetage mises à jour. La mise à jour de la politique … Lire plus
Hendrick's est en quelque sorte une exception dans la catégorie des gins depuis sa création il y a plus de 25 ans : un gin écossais construit autour de deux plantes spécifiques, la rose et le concombre, ce qui était assez inhabituel à l'époque. La catégorie des gins a continué de s'élargir au fil des … Lire plus
La superficie des vignobles autrichiens cultivés de manière durable a atteint un niveau record pour le pays, avec 28 % de la superficie totale plantée de vignes désormais conforme au programme indépendant Autriche durable. Cela représente plus de 700 producteurs de vin obtenant la certification dans le cadre du programme, cultivant une superficie collective allant … Lire plus
Test de goût, Demandez à un groupe de buveurs de whisky quel est leur bourbon préféré, et au moins quelques-uns mentionneront certainement Woodford Reserve. Cette distillerie appartenant à Brown-Forman est appréciée par beaucoup pour la qualité de ses expressions de base, sans parler des versions Double Oaked (et Double Doubled Oaked) du bourbon finies en … Lire plus
En ce qui concerne la bière texane, un nom se démarque : Shiner Bock. Cette bière est fabriquée depuis plus d'un siècle à la brasserie Spoetzl, fondée par des immigrants allemands et tchèques dans la ville éponyme de Shiner. En 2023, la brasserie s'est lancée dans les spiritueux, ouvrant la K. Spoetzl Distilling Company et … Lire plus
La société d'intelligence de marché The Oxford Partnership a publié son « instantané » de janvier 2026 pour les lieux d'accueil, qui met en évidence ce qu'elle appelle un « écart croissant entre l'engagement et la consommation ». Dans l'ensemble du commerce on-trade, l'engagement est resté fort en janvier, avec un taux d'occupation des lieux … Lire plus
La société française de boissons Pernod Ricard a annoncé aujourd'hui une baisse de ses bénéfices et de ses ventes sur ses cinq « marchés prioritaires » au premier semestre de l'exercice, selon un rapport. Reuters rapport. Et le principal facteur à l'origine de ces mauvaises nouvelles serait l'affaiblissement des ventes dans toutes les catégories de … Lire plus
Le poids lourd français des boissons, Pernod Ricard, a vu ses ventes organiques baisser de 5,9% à 5,25 milliards d'euros au premier semestre de son exercice. Les baisses ont été les plus préoccupantes sur les marchés américain et chinois, avec des baisses respectives de 15 % et 28 %. Dans le contexte américain, Pernod Ricard … Lire plus
CVR Tejo a annoncé la reconnaissance du quatrième terroir de la région portugaise, Serras, après une étude régionale des sols achevée en 2025. Couvrant seulement 375 ha, le nouveau terroir est petit mais abrite certains des vignobles les plus anciens de la région, avec une année de plantation moyenne de 1978. Malgré ses vieux vignobles, … Lire plus