Marta Vidal a été élue nouvelle présidente de l'Appellation d'Origine Cava pour les quatre prochaines années, la première femme à accéder à ce poste. Vidal a été élue lors de la séance plénière du Conseil Régulateur de la DO Cava – composé d'un nombre égal de représentants des secteurs de production et de vinification – … Lire plus
Que se passe-t-il si vous faites vieillir la tequila dans des fûts qui servaient auparavant à faire vieillir un très bon whisky ? Si tout se passe bien, vous pourriez avoir une tequila encore meilleure entre les mains. Et c'est le cas du nouveau La Pulga Tequila Reposado Double Barrel, qui a été vieilli en … Lire plus
IWSR – la société d’analyse des boissons alcoolisées – prévoit que la consommation mondiale d’alcool continuera de baisser jusqu’en 2031, tout en revenant à ses niveaux de 2025 d’ici 2035. Il prévoit que sur cette période de 10 ans – après une baisse et une résurgence – la consommation totale en volume ne sera inférieure … Lire plus
La distillerie artisanale texane Garrison Brothers vient d'annoncer le lancement estival de sa nouvelle Ranch Reserve Series, un duo de whiskies affiné dans deux types de fûts de sherry : Oloroso et Pedro Ximenez. Non seulement cela, mais la distillerie avait de bonnes nouvelles à annoncer sur ce qui est incontestablement un marché du whisky … Lire plus
Les candidatures sont désormais ouvertes pour le Rioja Camp 2026, les professionnels du commerce étant invités à s'inscrire eux-mêmes pour l'une des 25 places. Le camp de cinq jours, qui se déroulera dans la Rioja du 2 au 6 novembre, est décrit par le Consejo Regulador de Rioja comme son « programme phare d'éducation au … Lire plus
Old Forester est connu pour l'étendue de son portefeuille, qui va des expressions de base abordables et moins résistantes aux versions annuelles de licorne comme Birthday Bourbon. Celui qui penche vers cette dernière catégorie est le Choix du Président, le favori des collectionneurs de whisky qui comprend des expressions en fût unique de bourbon et … Lire plus
Heaven Hill a rafraîchi sa gamme Elijah Craig Single Barrel Bourbon au cours des derniers mois, en ajoutant et en renouvelant quelques mentions d'âge dans ce portefeuille de whisky vénéré. Il y a d'abord eu l'introduction du 15 ans, puis un nouveau lot du 18 ans, et enfin la distillerie a relancé le 21 ans … Lire plus
La marque phare de bourbon à l'épreuve des fûts de Jim Beam, Booker's, est de retour avec son deuxième lot pour 2026. Cette nouvelle version s'appelle « Milkshake Batch » en hommage au regretté maître distillateur légendaire Booker Noe. Comme d'habitude, cette nouvelle expression est légèrement différente des versions précédentes, et nous avons les détails … Lire plus
La marque phare de bourbon à l'épreuve des fûts de Jim Beam, Booker's, est de retour avec son deuxième lot pour 2026. Cette nouvelle version s'appelle « Milkshake Batch » en hommage au regretté maître distillateur légendaire Booker Noe. Comme d'habitude, cette nouvelle expression est légèrement différente des versions précédentes, et nous avons les détails … Lire plus
La deuxième place est revenue à Joanna Nerantzi, chef sommelière du Raffles London à l'Owo, la troisième étant attribuée à Grace Shih, responsable du vin au restaurant St. Barts. Cette année, dans sa neuvième édition, le Challenge s'est concentré sur les vins rosés et le champagne, dirigé par la chef de caves Ruinart Caroline Fiot, … Lire plus