Importateur allemand spécialisé La grange à vin marque son quart de siècle lors de sa dégustation annuelle le 3 février avec une maison complète des 15 vignerons. Ce petit mais important importateur de la qualité des domaines de niveau VDP a été créé en 2000 par Iris Ellmann (photo), qui était en mission à «changer … Lire plus
Comme nous l'avons signalé récemment, le 19 janvier a marqué le jour où le single malt américain est officiellement devenu une catégorie de whisky reconnue au niveau fédéral. Cette nouvelle était attendue depuis longtemps pour de nombreuses distilleries et marques qui fabriquent ce type de whisky depuis des années, et il y aura sûrement désormais … Lire plus
Camino, le bar à tapas et restaurant espagnol dont le portefeuille comprend le Bar Rioja, un bar dédié uniquement aux vins de la région, ouvre deux nouveaux lieux à Farringdon et Kings Cross. Camino Farringdon et Victoria proposeront de nombreuses cartes de vins supervisées par Richard et Hannah Duffy Russo (photo de droite), responsable des … Lire plus
Le tracker, qui surveille les performances de certains des principaux groupes de restaurants, pubs et bars du Royaume-Uni, montre que les pubs ont mené la charge avec une croissance de 4,7 % en décembre par rapport à la même période en 2023. La croissance des restaurants a été relativement modérée avec une croissance d'une année … Lire plus
L'automne dernier, la distillerie de scotch The Glenlivet a fait sensation en lançant son plus vieux whisky à ce jour, un single malt de 55 ans. Quelques mois plus tard, la distillerie du Speyside replonge dans le monde du scotch ultra-vieilli en annonçant qu'elle ajoute à sa gamme de base le whisky le plus ancien … Lire plus
Teresa Heuzenroeder, une vigneronne possédant une vaste expérience des deux côtés du détroit de Bass, a été nommée au poste de vigneronne mousseuse senior par le domaine viticole de Tasmanie. Jansz Tasmania, propriété des domaines familiaux Hill-Smith, espère que les plus de 20 années d'expérience de Heuzenroeder dans l'élaboration de vins mousseux seront un ajout … Lire plus
Les modifications apportées aux cotisations patronales d'assurance nationale (NIC) permettront à plus de 774 000 travailleurs de devenir désormais éligibles aux cotisations. Ce chiffre représente près de 63 % des travailleurs qui n'étaient auparavant pas éligibles. UKHospitality prédit que cela pourrait coûter jusqu’à 1 milliard de livres sterling au secteur hôtelier. Les doubles changements impliquent … Lire plus
L'importateur a ajouté Spottswoode Estate Vineyard & Winery à son portefeuille. Le producteur californien, dont l'histoire remonte à 1882, sera une nouvelle offre sur la liste de Mentzendorff à partir de janvier 2025. Cet ajout permet à Mentzendorff d'élargir son portefeuille américain, l'importateur ayant ajouté Ponzi Vineyards, basé dans l'Oregon, en 2024, après l'acquisition de … Lire plus
C’est à cette période de l’année que je dois commencer à polir ma boule de cristal dans l’espoir de pouvoir trouver quelques pépites de prophétie pour l’industrie des spiritueux, pour l’année à venir. Et même si je ne suis pas la mystique Meg, je prévois que l'année à venir sera celle du changement ; une … Lire plus
Berry Bros. & Rudd ont annoncé que l'ensemble de leur activité avait réduit leurs émissions de 15 %, ainsi qu'un certain nombre d'autres jalons environnementaux. Les progrès ont été détaillés dans leur rapport d’impact 2023/24, décrivant les mesures prises par le commerçant pour renforcer la durabilité. Au-delà du chiffre global, des progrès impressionnants ont été … Lire plus