D’après les idées reçues, la dégustation d’un spiritueux est réservée à ceux qui s’y connaissent. Mais bien évidemment, ce n’est pas vrai. Que vous soyez un amateur ou un expert, vous pouvez très bien savourer cette boisson d’exception. Cependant, si vous devez l’offrir à un proche ou même le consommer vous-même, vous ne devez pas négliger le choix de votre spiritueux. Au lieu de vous fier uniquement au prix, nous vous donnerons ici les vrais éléments pour détecter la qualité. Et surtout, vous saurez quel spiritueux choisir pour chaque occasion.
Les spiritueux pour les débutants
Si vous voulez apprendre à déguster un spiritueux ou faire plaisir à un ami qui ne s’y connaît pas, vous êtes au bon endroit. Notez d’abord que vous disposez du choix entre différents types de spiritueux. Dans un premier temps, nous avons le whisky, qui se décline en plusieurs familles :
- Le blend (un assemblage de whiskies de malt et de whiskies de grain) ;
- Le pure malt (un mixage, issu uniquement de whiskies de malt) ;
- Le single malt (whisky provenant d’une seule distillerie).
Pour un amateur, nous vous conseillons de commencer avec le single Malt, produit dans une distillerie française. En dehors du whisky, vous pouvez aussi offrir du rhum : rhums agricoles issus du vesou ou rhums fabriqués à base de mélasse. Vous trouverez ce qui vous correspond à Excellence Rhum, la boutique rhum à paris. Vous y découvrirez également d’autres spécialités telles que le rhum blanc.
Les spiritueux pour les amateurs
Dans ce cas, vous ne devez pas choisir votre boisson alcoolisée au hasard, puisque celui à qui vous l’offrez s’y connaît vraiment. Que ce soit un whisky, des gins anglais ou de vieux rhums, chaque produit présente des spécificités et ne correspond pas à toutes les occasions.
Si vous décidez par exemple d’offrir du rhum à un parent qui maîtrise déjà les rhums blancs et rhums ambrés, nous vous proposons de vous tourner vers les rhums plus vieux : les Very Old (VO), vieux de 3 ans ; les Very Superior Old Pale (VSOP), affinés pendant 4 ans ; et les Extra Old (XO), plus de 6 ans de vieillissement.
Quant aux whiskies, nous vous conseillons les single malt. Laissez-vous tenter par le Sequoia, un whisky français, avec une subtilité d’arômes, d’épices et de miel. Et pour un expert, optez plutôt pour des productions étrangères, comme le whisky japonais, pour surprendre.
Les spiritueux pour un cocktail
Pour une soirée entre potes, vous pouvez très bien vous amuser à mixer les boissons pour déguster de nouvelles saveurs. Dans ce cas, vous disposez de multiples options quant au choix de spiritueux. Dans un premier temps, nous vous conseillons la vodka. Avec ses arômes neutres et son goût peu prononcé, il constitue une excellente base pour votre cocktail.
Comme alternative, vous pouvez aussi essayer le gin. Inventé dans les années 1495, cet alcool se marie bien avec de nombreux ingrédients comme des plantes aromatiques (thym, romarin ou hibiscus). Vous pourrez même compléter votre cocktail avec du tonic ou du citron.
Pour finir, nous vous parlons encore du rhum, l’incontournable des cocktails. Vous pouvez l’associer à tous les autres spiritueux dérivés. C’est le cas notamment avec le Cuba Libre, le Ti Punch, le Daiquiri ou le Mojito. Vous pouvez aussi mixer le rhum avec du vermouth.
Par ailleurs, pour reconnaître les spiritueux de qualité, vous pouvez vous fier à leur origine. Un spiritueux provenant d’un pays producteur de longue date offre par exemple plus de garanties. De même, vous pouvez vous baser sur le degré d’alcool pour évaluer la qualité. Le bon whisky doit afficher un degré d’alcool à plus de 40 °.
