Ketel One Vodka a lancé une nouvelle ligne, Botanical, en mai. Fabriquée avec des céréales sans OGM et sans sucre ni édulcorant artificiel, la série comprend des variétés comme le concombre et la menthe, la pêche et la fleur d’oranger et le pamplemousse et la rose. La ligne n’est pas techniquement classée comme une «vodka aromatisée» par le TTB, en raison de son ABV légèrement inférieur, mais elle est distillée à partir de la vodka Ketel One.
Un mois auparavant, Belvedere avait exploité gourou du bien-être Candice Kumai pour accueillir la soirée de lancement à New York de sa nouvelle vodka Ginger Zest. La nouvelle bouteille annonce fièrement que son contenu est « 100 % naturel » et avertit les buveurs de ne pas s’inquiéter de la nébulosité occasionnelle due à l’utilisation de vrai gingembre.
Les vodkas aromatisées, autrefois une punchline, font peau neuve après le millénaire. La première vague de spiritueux aromatisés comportait des notes follement artificielles de pomme verte, de noix de pécan ou de beignets glacés (non, sérieusement). Aujourd’hui, un certain nombre de grandes marques et de distillateurs artisanaux en plein essor tentent de récupérer la catégorie, infusant leurs vodkas avec des plantes, des épices et des fruits frais dans le but de s’aligner sur l’éthique moderne de la ferme au verre.
« La vodka aromatisée n’est pas seulement une saveur que nous voulons égaler », Jay Sethi, vice-président de Smirnoff, dit dans une interview novembre dernier. « Il s’agit de faire correspondre une saveur que le consommateur veut. »
Nous avons goûté des spiritueux à base de tout, du pamplemousse rouge rubis au thé sucré à la recherche du meilleur. Voici les cinq meilleures vodkas aromatisées de nouvelle génération, classées.
Tous les prix moyens sont via Wine-Searcher.com.
5. Vodka aux bleuets Litchfield Spirits Batchers
Le manque de distribution à l’échelle nationale est la seule raison pour laquelle cette vodka intelligemment préparée apparaît à la fin de notre liste. Fabriqué avec des myrtilles du Connecticut, il a une saveur vive et acidulée dépourvue de notes chimiques ou artificielles. « Cela a vraiment le goût des fruits », a déclaré un dégustateur. Prix moyen : 30 $
4. HEEET
Cet esprit intelligemment emballé et étrangement orthographié a toute la douce chaleur d’un bâton de gomme Big Red. « C’est le frère adulte de Fireball », a suggéré un dégustateur. « Fireball ne rend pas service », a déclaré un autre. Alors que le site annonce fièrement ses ingrédients « entièrement naturels », nos dégustateurs ont eu du mal à en trouver en ligne ou sur la bouteille. Quoi qu’il en soit, tous ont convenu que c’était un plaisir épicé et sucré pour la foule. Moyenne : 20 $
3. Ketel One Botanical Concombre & Menthe
« C’est extrêmement rafraîchissant ! » s’est exclamé un dégustateur. Ça « sent le jardin », dit un autre avec appréciation. Son goût végétal croquant est beaucoup moins sucré que les autres vodkas aromatisées. Il ne contient ni sucre ni édulcorant artificiel. Buvez-le avec de l’eau gazeuse, dans un cocktail (un Gimlet vodka-concombre nous semble plutôt bien), ou sur les rochers avec un zeste de citron vert. Prix moyen : 24 $
2. Concombre pur des Prairies
Cette vodka infusée aux légumes d’un distillateur fièrement durable du Minnesota goûte fortement de son ingrédient éponyme. Semblable à «concombre agua fresca», cette option biologique certifiée USDA a une qualité naturelle d’apparence fraîche qui échappe à certains spiritueux aromatisés. Prix moyen : 19 $
1. Deep Eddy Vrai Citron
La couleur jaune vif de cet alcool naturellement aromatisé d’Austin fait allusion à sa saveur audacieuse de citron, tout comme un nez légèrement acide. « Je voudrais boire ça tout l’été », a roucoulé un dégustateur. Loin des citrons des années 1990, Deep Eddy Lemon a un plissement brillant et rafraîchissant et était le seul spiritueux que nous sommes retournés siroter. Prix moyen : 15 $
