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Le premier salon professionnel de l’industrie des boissons approche à grands pas. Le Bar Convent Brooklyn (BCB) revient au Brooklyn Expo Center du 17 au 18 août 2021 et les billets sont encore disponibles. Si vous êtes déjà inscrit, vous êtes en bonne compagnie : l’événement mettra en vedette plus de 300 marques de spiritueux allant des startups artisanales à certains des plus grands noms du secteur. Si vous n’avez pas encore récupéré votre badge, ne le remettez pas trop longtemps – l’inscription en prévente est offerte à prix réduit. Même si vous choisissez d’acheter l’entrée sur place, vous aurez accès à une expérience inestimable, répartie sur 60 000 pieds carrés d’espace de congrès.
Voici un aperçu de ce qui attend derrière ces portes :
Expositions
L’empreinte de BCB 2021 sera largement définie par son exposants chapiteau. Ce ne sont pas tant de simples stands de marque que des activations immersives capables de vous transporter dans des contrées bien au-delà du paysage urbain de Brooklyn. En effet, franchir le seuil de l’Expo Center est vraiment transportant. Abasolo Ancestral Corn Whisky, en tant qu’exemple dynamique, promet de mettre en valeur l’importance culturelle et culinaire de la culture indigène du Mexique dans une configuration qui vous donnera l’impression d’être dans les champs de Tamaulipas. Sazerac exploitera un stand plus grand, mesurant 400 pieds carrés, avec un thème « Autour du monde », mettant en évidence les accents internationaux de son portefeuille mondial.
D’autres activations cherchent à recréer un scénario peut-être plus familier à votre routine quotidienne. «Nous emmenons le spectacle à l’extérieur avec un stand inspiré d’un jardin d’été», déclare Neil Grosscup, PDG et maître mélangeur de Tanteo Tequila. «Il sera équipé de chaises de jardin, de glacières antiques et de Tanteo Margaritas à emporter. Les options incluent un ‘Marg’ traditionnel avec Tanteo Blanco ou un Spicy Marg parfaitement équilibré.”
Des échantillons de cocktails ne manqueront pas, bien sûr. Les exposants font généralement appel à des talents locaux – qui, à New York, équivaut à certains des plus grands noms de la mixologie – pour élaborer des préparations sur mesure pour chaque session. Mais BCB offre également une occasion unique d’étancher une soif de connaissances. Prenez E. & J. Gallo, par exemple. Le plus grand domaine viticole familial au monde est également un important producteur de brandy californien. En fait, c’est l’une des catégories à la croissance la plus rapide de l’entreprise. À mesure que le segment monte en flèche, il en va de même pour les questions sur ce qui le définit et le distingue. Le Bar Convent Brooklyn est la plate-forme idéale pour les pros afin de dissiper toute confusion.
Éducation
« Pendant notre séjour à BCB, nous organiserons un séminaire dédié à nos eaux-de-vie californiennes », déclare Brandon Lieb, vice-président du marketing pour la division spiritueux d’E. & J. Gallo Winery. « [We’re] plonger plus profondément dans les comparaisons entre le cognac, ce qui rend le brandy californien si excitant et innovant, et notre programme pour faire avancer la catégorie en tant que premier et dernier grand spiritueux américain.
Une activation au sol renforce cet engagement, mettant en scène un thème « Spirit of Gallo ». Il s’agit d’un aperçu avancé de la façon dont une écurie diversifiée de marques d’alcool sera liée grâce à une approche singulière et globale. Pour les professionnels comme pour les passionnés, il s’agira d’une exposition édifiante sur la culture du raisin bien au-delà du vin.
Nouvelles idées
À travers le centre d’exposition, les halls bourdonnent de toutes les nouveautés et à venir. Que vous souhaitiez en savoir plus sur les segments en plein essor des spiritueux ou sur les fournisseurs de produits, BCB héberge les deux en abondance. Pour ceux qui penchent vers ce dernier, vous serez réconfortés d’apprendre que le salon consacre une section entière aux marques émergentes. Vous y trouverez Salcombe Distilling Co., un fabricant de gin établi du sud-ouest de l’Angleterre qui s’est récemment échoué sur les côtes américaines.
« Il a été extrêmement excitant et important pour nous de nous aventurer sur le marché américain au cours de la dernière année », explique Angus Lugsdin, cofondateur de la société. «Nous avons une affinité naturelle avec la côte est des États-Unis et une histoire liée, donc Bar Convent Brooklyn est une ressource incroyable pour nous et notre équipe américaine pour vraiment se connecter avec nos pairs, collègues et leaders de l’industrie sur ce qu’ils, et dans transformer le consommateur américain, sont enthousiasmés par eux-mêmes.
Connexions
Ces conversations se poursuivent bien au-delà de la fin de chaque session. Souvent, l’amitié nouée et les affaires établies chez BCB s’avèrent particulièrement propices, des deux côtés du stand. C’est l’une des raisons pour lesquelles tant d’exposants reviennent année après année. À partir d’une liste croissante de 120 activations déjà confirméesla majorité sont des interprètes répétés – ou même à trois tours.
« Toute l’équipe est ravie de notre troisième Bar Convent Brooklyn », a déclaré Kyle McHugh, directeur de la promotion de la marque pour Samson & Surrey. « Ce sera notre tout premier [event] mettant en vedette notre nouveau membre de la famille, Tequila Ocho. Le groupe de boissons artisanales profitera également de l’occasion pour lancer Bluecoat Gin for Seltzer et dévoiler un nouveau whisky du 10e anniversaire du portefeuille FEW Spirits.
Peu importe comment vous choisissez de naviguer dans votre temps à BCB, un régal pour les sens sera assurément à l’honneur. Et tout est possible grâce à l’intransigeance consignes de santé et de sécurité développé par les organisateurs de l’événement ; tous les participants devront être entièrement vaccinés et devront montrer preuve de vaccination au moment de l’entrée en plus des exigences relatives au masque et à davantage de dispositifs de sécurité. Chaque jour, l’événement se déroule de 11 h à 19 h. Votre billet de 65 $ est juste un clic. Alors qu’est-ce que tu attends? Il est temps de tout boire.
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Cet article est sponsorisé par Bar Couvent Brooklyn.
