Donc, vous aimez les bonnes choses. Vous pouvez débiter les crus de Bourgogne et connaître vos crus Barolo préférés. Ou peut-être que vous vous lancez dans la collection de vins, avec quelques bouteilles de champagne millésimé ou quelques bouteilles de cabernet sauvignon de votre dernier voyage à Napa.
Quoi qu’il en soit, vous avez besoin d’un espace sûr pour stocker ces vins. Après tout, la boîte du magasin d’alcools tournée sur le côté ne peut contenir qu’un nombre limité de bouteilles et vous mettez votre collection en danger en raison des variations de température. Vous avez besoin d’un réfrigérateur à vin. Et pas n’importe quel réfrigérateur à vin. Vous avez besoin d’une cave à vin fiable et robuste qui gardera vos précieuses bouteilles en sécurité jusqu’à ce qu’il soit enfin temps de les ouvrir.
Lorsque vous commencez à collectionner du vin, vous achetez pour vous-même et pour votre futur. Les deux moi méritent le vin à son apogée.
Pour les bouteilles qui ont besoin d’un peu de temps pour mûrir, une cave à vin les maintient à une température et une humidité optimales. L’âpreté s’adoucit, les saveurs tertiaires se développent. Les vins infantiles progressent de l’adolescence à l’âge adulte. Cela demande de la patience et un climat stable. Les réfrigérateurs à vin sont conçus pour garder vos bouteilles au maximum jusqu’à ce qu’elles soient prêtes, plutôt que de les laisser dans la température et l’humidité fluctuantes de votre maison.
« Mais est-ce que je ne peux pas simplement les ranger dans le réfrigérateur ? » vous vous demandez peut-être. Vous ne pouvez pas. Les températures peuvent fluctuer. D’autres saveurs peuvent altérer les vins (à moins que vous n’aimiez le Bourgogne Premier Cru aromatisé au poulet à l’ail), et les réfrigérateurs domestiques sont conçus pour empêcher l’humidité tandis que les réfrigérateurs à vin maintiennent l’humidité. Ceci est crucial pour garder le liège humide, ce qui permet au processus de vieillissement de progresser sans entrave.
Il existe de nombreux réfrigérateurs à vin sur le marché, mais beaucoup d’entre eux ne sont en réalité que des boîtes avec des ventilateurs glorifiés. Beaucoup d’entre eux n’utilisent pas de réfrigérant, ce qui signifie qu’ils doivent travailler très dur pour maintenir la température et, en raison du stress supplémentaire, ne durent pas aussi longtemps. Faites-nous confiance, nous avons dû jeter de nombreux réfrigérateurs sur le trottoir, et ce n’est pas une expérience amusante de voir tout ce temps et ces efforts perdus assis dans un tas de déchets.
Après avoir été dupés pour la dernière fois, nous avons décidé qu’il était temps d’investir dans un vrai réfrigérateur, et nous avons trouvé que ce réfrigérateur était la meilleure option pour ceux qui sont prêts à prendre au sérieux leur habitude du vin mais qui ne sont pas tout à fait prêts à construire. une cave digne de Pinterest. Le réfrigérateur à vin à deux zones Grand Reserve, qui contient 46 bouteilles, est très spécial, car il peut maintenir deux températures entre la zone de vieillissement optimale de 41 et 66 degrés Fahrenheit.
Il se décline en deux options; un cadre en acier inoxydable élégant qui peut se tenir seul dans votre maison ou une version sans cadre qui peut être placée dans un comptoir de cuisine. Les deux options ventilent depuis le bas du panneau avant, ce qui rend l’installation extrêmement facile et efficace. Plus important encore, il est livré avec une garantie d’un an sur les pièces et la main-d’œuvre et de 5 ans sur le compresseur, ce qui signifie qu’il est prêt pour le long terme. Il existe également une option de 30 bouteilles et une option de 90 bouteilles. Cependant, nous avons constaté que la taille de 46 bouteilles est optimale pour la plupart des collectionneurs débutants à intermédiaires.
Quelle que soit l’option choisie, vos vins durement gagnés seront en sécurité aussi longtemps qu’ils seront stockés. Lorsque vous avez ce réfrigérateur à vin, vous pouvez cesser de vous soucier de savoir si vos bouteilles vieillissent bien et vous pouvez plutôt vous soucier de le remplir avec plus de trésors pour votre futur moi. Vive le futur !
