Le prochain responsable de nos discussions de fin d'année sera Mark Roberts, directeur des ventes chez Lanchester Wines, qui revient sur les succès malgré un environnement commercial difficile.
Qu’avez-vous mis en place pour maximiser les échanges de Noël et quelles sont les premières indications jusqu’à présent ?
Noël est une période commerciale clé pour chaque catégorie, il est donc extrêmement important que nous travaillions longtemps à l'avance pour augmenter nos niveaux de stocks. Nous sommes en communication continue avec nos clients pour garantir que nous pouvons obtenir des prévisions aussi précises que possible tout en identifiant toute nouvelle tendance ou priorité pour les saisons à venir. Chaque année, nous développons également une gamme de promotions saisonnières qui sont proposées à nos clients en exclusivité – nous proposons une gamme intéressante de vins de saison, de Portos et de spiritueux sélectionnés pour améliorer notre offre festive et générer des marges pour nos clients.
Quels ont été pour vous les sommets spécifiques de 2024 ?
Je suppose que nous le disons chaque année (car c'est vrai), mais c'est fantastique de voir le groupe Lanchester sur sa trajectoire continue de croissance durable. Et par durable, nous entendons à la fois la durabilité commerciale – nous avons remporté des contrats incroyables cette année et, bien sûr, Greencroft Two est désormais opérationnel – mais également la durabilité environnementale. Notre lancement de la première bouteille de vin ultra légère de 300 g au Royaume-Uni a connu un succès astronomique, pour lequel nous avons reçu le prix IWSC Green Wine Initiative pour la deuxième année consécutive.
Et les bas ?
Dans l’ensemble, l’économie – les taux d’intérêt, la hausse du coût de la vie, le coût du financement des actions. En termes simples, il est de plus en plus difficile de gérer une entreprise. Et bien sûr, les mesures massivement draconiennes en matière de taxes sur l'alcool prévues pour le 25 février, qui ont été un véritable coup de poing pour le commerce et les consommateurs, à une époque où le coût de la vie est élevé. Cela ne fait qu’ajouter à une longue liste de malheurs que le gouvernement, celui-ci et le gouvernement précédent, nous ont causés.
Comment les défis spécifiques de cette année ont-ils contribué aux tendances plus larges en matière de boissons ?
Je pense qu'il doit y avoir une distinction entre Low et No en tant que catégorie et la tendance aux vins à 9 % à 10 % ABV uniquement pour réduire les droits de douane. Low and No est une tendance fantastique et il existe sur le marché de très bons exemples de vins, de spiritueux et de bières qui dominent cette catégorie. Réduire l'ABV d'un produit uniquement pour réduire les droits de douane n'est pas la même chose et ne devrait pas être traité comme tel. Avant la fin de 2024, j'aimerais que l'on comprenne mieux que oui, l'ABV et les droits qui en découlent sont importants, mais que la qualité et la valeur du vin doivent primer.
Alors que l’assouplissement devrait prendre fin en février, comment comptez-vous atténuer l’impact de la hausse des droits de douane sur les entreprises ?
Au cours des dernières années, nos équipes d'achat se sont procurées des vins naturellement moins alcoolisés et nous avons trouvé de véritables joyaux. Cependant, nous ne ferons jamais de compromis sur la qualité et le prix. Tony Cleary (fondateur de Lanchester Wines) a dit : « vous ne vendrez un mauvais vin qu'une seule fois » et il a raison. Les vins à faible teneur en alcool fonctionnent lorsque le faible taux d'alcool est naturel, car ils conservent leur composition et leur intégrité, donc une cueillette plus précoce ou une gestion de la canopée peut fonctionner, mais le vin doit conserver l'essence du cépage et de la région, sinon c'est un vin qui pourrait venir de n'importe où.
En tant qu’entreprise, quels aspects positifs attendez-vous avec impatience en 2025 ?
La croissance nationale continue de Lanchester Wines sur le marché – je suppose que tout le monde dit toujours cela à propos de son entreprise, mais nous connaissons une croissance exponentielle et recrutons activement pour agrandir notre équipe commerciale. Et nous nous concentrons à nouveau sur l’exportation en 2025 avec des projets fantastiques en place. Avec les pressions mondiales, la Covid et le Brexit, cette situation s’est quelque peu atténuée, mais nous avançons désormais à un rythme soutenu.
Questions rapides :
Vin d'accord ultime avec la dinde ?
Pour moi, Leese-Fitch Pinot Noir. Il s'agit d'un vin relativement nouveau dans notre portefeuille issu d'un partenariat forgé chez ProWein cette année (2024). Ce vin a l'équilibre parfait pour accompagner un fantastique dîner de Noël.
La dinde ultime du monde du vin ?
Je ne pourrais pas le dire… mais il s'agissait d'un bag in box du début des années 90 !
L'esprit le plus surfait ?
Ooooo, bien. Tequila Rose – c'est un succès phénoménal et je n'ai trouvé personne d'autre qui ne l'aime pas, mais pour moi, cela me rappelle trop la médecine des enfants.
L'esprit le plus sous-estimé ?
La tequila et le mescal sont massivement sous-estimés sur le marché britannique au sens large. Une très bonne tequila à siroter avec de l'agave de qualité est vraiment une boisson délicieuse.
Chardonnay ou Riesling ?
Riesling. Notre nouveau Riesling Permission to Pivot LSD est en train de devenir l’un de mes nouveaux favoris.
Porto ou Xérès ?
Je suis vraiment un homme de port, mais depuis quatre ou cinq ans, le sherry est devenu plus régulier dans ma vie.
Rhum ou Tequila ?
Ce doit être de la Tequila.
Si vous étiez un type de boisson, que seriez-vous et pourquoi ?
Je résonne le plus avec une Guinness – c’est agréable en toute occasion.
