J’aime l’apparence d’un dîner immaculé. Remarquez comment j’ai dit apparence?
Alors que j’aimerais passer des heures à chercher des ingrédients parfaits et à préparer un repas avec une finesse professionnelle, je manque de temps, de patience et de talent. Heureusement, j’ai appris qu’en plus d’avoir une atmosphère amicale, Trader Joe’s (que j’appelle affectueusement TJ’s et bien d’autres) propose une sélection de plats conviviaux. Qu’est-ce que j’entends par convivialité ? Je veux dire de la nourriture que vous pouvez réellement cuisiner et acheter avec un minimum de compétences et un budget modeste. Voici l’un de mes plats préférés de TJ.
Rôti de poitrine avec tortellini, salade de vinaigrette au champagne et stout à l’avoine
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L’apéritif
TJ’s fait d’incroyables tortellinis aux épinards qui coûtent environ 2 $ le paquet. Faites-le cuire dans de l’eau bouillante pendant 8 minutes. Ou, attendez simplement que les tortellinis flottent au sommet et testez le goût. Ne vous brûlez pas, cependant. Cela me ferait mal. Filtrez l’eau et jetez les tortellinis dans votre bol de service. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez d’une pincée de sel et le tour est joué ! Pasta-tivement délicieux.
L’entrée
Je voudrais préfacer cette recette en disant que je ne la considère pas comme de la triche, je la considère comme un hack de la vie. Trader Joe’s prépare un rôti de poitrine entièrement cuit. Tout ce que vous avez à faire est de le coller dans un plat, de le couvrir de papier d’aluminium, de le mettre au four à 350º et de le cuire pendant environ 18-25 minutes. Il est pré-assaisonné avec de délicieuses épices et est doux, tendre et au jus. Pourquoi est-ce que je ne me sens pas coupable de la facilité avec laquelle c’est? Parce que ça a un goût fait maison, pas comme de la nourriture de banquet. Et c’est aussi environ 13 $. Tout le monde sera dupe et vous félicitera pour vos capacités de rôtissage lent. Quand c’est fini, retirez la viande, attendez quelques minutes, puis tranchez et servez. Si vous êtes déçu des résultats, veuillez me remettre la poitrine.
Le côté
Achetez un mélange de salade de votre goût (un sac de 12 oz de verdures mélangées coûte environ 2 $), de la vinaigrette au champagne TJ (environ 3 $), mélangez et savourez. C’est en fait aussi simple que cela. Vous n’avez même pas besoin de pinces à salade pour le mélanger : il suffit de remuer autour des légumes verts avec une cuillère et une fourchette. La vinaigrette au champagne est crucial. C’est doux-amer et rafraîchissant, tout comme le vrai champagne. Je l’ai ramassé par accident et je ne suis jamais rentré chez moi avec un autre pansement.
L’alcool
Un bon stout a la texture épaisse et le goût chocolaté pour résister à notre steak, mais n’est pas trop visqueux pour nos plats d’accompagnement plus légers. Devinez qui vend du stout ? C’est vrai. TJ’s. Y a-t-il quelque chose que TJ ne peut pas faire ? Briser mon coeur, je suppose. Un pack de six coûte environ 7 $.
Au fait, avez-vous compté combien vous coûtera ce repas ? Moins de 30 $. Bien que j’adore sortir manger, un repas complet comme celui-ci peut coûter cher. Même dans un lieu de barbecue sans fioritures, une assiette de poitrine pour une personne peut coûter 18 $. Un repas similaire à celui-ci pourrait être le triple du prix d’un restaurant. L’extravagance de ce TJ peut être répartie entre trois personnes, ou vous pouvez cuisiner pour une personne et choisir d’avoir des restes pendant des jours.
