Même après quelques décennies d’immersion dans le vin, nous avons toujours une vision romantique du fruit de la vigne, estimant qu’il doit être ouvert et apprécié plutôt que thésaurisé et revendu. Il serait toutefois naïf de croire que tout le monde partage la même position. La quantité considérable de vins fins constamment disponibles sur le marché de la revente et des enchères témoigne de l’idée selon laquelle, pour certaines personnes, le vin n’est qu’un produit de plus dans lequel investir, puis se décharger le moment venu.
Après avoir récemment dégusté de nombreux exemples alléchants du Brunello di Montalcino 2019, nous sommes impressionnés par la qualité exceptionnelle du millésime tout en comprenant la possibilité que beaucoup de ces bouteilles soient achetées par des collectionneurs qui n’ont pas l’intention de les boire pendant qu’ils sont à leur apogée. Après deux années au-dessus de la moyenne mais pas spectaculaires à Montalcino – 2017 et 2018 – les dernières sorties sont saluées comme égales aux grands millésimes de 2010 et 2016, dont chacun a été qualifié de « millésime du siècle » par de nombreux critiques. et des écrivains.
Classée cinq étoiles (la note la plus élevée) par le Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, le groupe qui promeut le vin de la région et veille au respect des normes de production, 2019 a été qualifiée de saison de « totale harmonie » par Eric Guido de ; noté pour un « bon équilibre entre acidité, concentration et tanins » par Monica Larner dans ; et loué pour une combinaison « d’intensité, d’exubérance et de grand fruit » par la critique Kerin O’Keefe. Fabrizio Bindocci, président du consortium Brunello di Montalcino, nous dit : « Les vins dénotent des caractéristiques d’élégance et de finesse dans les arômes primaires ». Il affirme également que les tanins et la structure bien équilibrés permettront un vieillissement à moyen et long terme. Toutes ces caractéristiques s’additionnent pour donner des vins qui se boivent bien maintenant mais qui ne feront que se bonifier avec l’âge.
Bindocci souligne que la saison de croissance a commencé avec de bonnes réserves d’eau souterraine grâce aux pluies de janvier et février, suivies d’un été chaud et sec sans pics de chaleur. Une saison de maturation lente a permis une « parfaite maturité phénolique et technologique », tandis que les nuits plus fraîches de septembre ont ralenti l’accumulation des sucres, préservant la fraîcheur et l’acidité. Fabriqué à 100 pour cent de Sangiovese (que les locaux appellent Sangiovese Grosso ou Brunello), le vin Brunello di Montalcino doit vieillir au moins deux ans en chêne et quatre mois supplémentaires en bouteille avant sa commercialisation, mais les vins ne peuvent pas être vendus avant cinq ans. après la récolte. Alors que le vieillissement avant la sortie signifie que le vin est prêt à boire lorsque vous l’achetez, les niveaux de tanins et d’acidité du Brunello le rendent incroyablement digne de vieillir, de sorte que ces vins peuvent passer des décennies dans votre cave avant d’être ouverts.
Le vigneron Leonardo Berti de Poggio di Sotto a qualifié son millésime 2019 de « diamant brut », qui, selon lui, atteindra son apogée dans sept ans. « Le millésime 2019 a été tout simplement parfait, tant en termes de météo que de rendement », déclare-t-il. « Il représente l’un des millésimes emblématiques avec 2016, où le Sangiovese de Montalcino a montré son meilleur absolu. » Poggio di Sotto fait partie d’une poignée de grands producteurs tels que Biondi-Santi, Castiglion del Bosco et Giovanni Neri qui sont constamment recherchés par les collectionneurs et maintiennent leur valeur.
Si vous vous souvenez des prédictions que nous avions faites à la fin de l’année dernière, nous vous avions dit de faire attention aux trois B italiens : Barolo, Barbaresco et Brunello, après avoir discuté avec Nick Pegna, responsable mondial des vins et spiritueux de Sotheby’s, qui a vu l’Italie à l’horizon aux enchères. Bindocci nous dit que les États-Unis sont le principal marché d’exportation du Brunello di Montalcino, représentant 30 pour cent du total des ventes à l’étranger. On vend davantage aux restaurants qu’aux détaillants, mais il y a certainement beaucoup de Brunello à vendre : la page de destination des offres Brunello di Montalcino 2019 de Zachy présente plus de 50 producteurs avec des prix allant de 45 $ à 325 $, la grande majorité étant inférieure à 200 $ et beaucoup proviennent de producteurs bien connus avec des prix inférieurs à 100 $.
Antonio Michael Zaccheo, propriétaire et directeur des exportations de Carpineto, a qualifié 2019 de « millésime de collection » et a déclaré que ses 2019 étaient très demandés. Il a expliqué : « Il a une grande intensité et concentration, une structure tannique élégante mais est relativement accessible dès la sortie. » Il l’a comparé à 2018, un millésime quatre étoiles plus frais, qui, selon lui, « a comparativement moins d’intensité de saveurs et moins de potentiel de vieillissement ». Carpineto 2019 Brunello di Montalcino, vendu 70 dollars aux États-Unis, le marché d’exportation le plus important de la marque, vient de recevoir les éloges du critique Bruce Sanderson, qui a noté qu’il « allie élégance et puissance ». Nous ne pourrions être plus d’accord.
Comme pour tout investissement potentiel, il y a toujours un risque à acheter du vin uniquement pour sa valeur ; plus que toute autre catégorie, elle a une durée de conservation. Finalement, ces saveurs de fruits mûrs et d’épices audacieuses deviendront imbuvables, rendant la bouteille sans valeur. Et comme pour toutes les régions viticoles, le haut de gamme du marché du Brunello devrait obtenir de bons résultats aux enchères et à la revente quoi qu’il arrive, tandis que les bouteilles moins connues devront s’appuyer sur des facteurs extérieurs pour réaliser des gains de valeur. Si le ralentissement des prix dans d’autres catégories comme la Napa ou la Bourgogne inverse la tendance et recommence à monter en flèche, le vin italien conservera son attrait pour ceux dont les prix sont hors du marché pour le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir d’antan.
Le millésime 2020 a déjà reçu cinq étoiles par la , ils rivaliseront donc avec les 2019 en termes de prix lorsqu’ils seront enfin commercialisés. Cependant, si les deux ou trois prochaines saisons ne sont pas aussi saluées, 2019 et 2020 pourraient prendre de la valeur, surtout à l’approche de leur période de consommation privilégiée. En parlant de vitrines privilégiées, rappelons-nous toujours que le vin est fait pour être apprécié. Oui, votre Brunello di Montalcino 2019 peut prendre de la valeur, mais contrairement aux lingots d’or ou aux certificats d’actions, il peut aussi apporter une grande joie à votre palais. En chemin pour faire fortune sur le marché du vin, ouvrez une bouteille ou deux avec des amis et concentrez-vous sur la beauté d’une saison de croissance heureuse concentrée dans votre verre.
