Les fleurs sont géniales. Je sais que beaucoup de gens pensent qu’ils sont boiteux parce qu’ils périssent rapidement, mais je m’en fiche. Ils sont brillants, beaux, décoratifs et sentent bon. Maintenant que le printemps est en pleine floraison et que le jour de la terre approche à grands pas, il n’y a pas de meilleur moment pour organiser une fête du pouvoir des fleurs. Mais ne vous contentez pas d’une fête moyenne avec des cocktails Screwdriver et du champagne. Au lieu de cela, organisez votre propre soirée brunch Tipsy Bouquet ! Fixez un rendez-vous le dimanche au moins une semaine à l’avance, invitez un groupe d’amis et préparez-vous à enivrer vos invités (avec vos incroyables talents d’organisateur de fêtes). Voici comment:
Dresser une table magnifiquement jolie
Il n’est pas nécessaire de sortir et d’acheter de nouveaux plats, mais il y a des choses simples que vous pouvez faire pour que vos invités se sentent comme s’ils venaient d’entrer dans un pays des merveilles rose. Tout d’abord, sortez des assiettes florales et des couverts (il existe de nombreuses options de papier bon marché dans les magasins de fournitures de fête de tous les jours comme Ville de fête). Décorez votre table avec de petits plats de baies et parsemez de pétales de rose pour donner à votre salle à manger un aspect plus festif.
L’entrée : Pancakes à la violette confite
Les violettes sont des fleurs violettes vives et mignonnes qui ont aussi bon goût lorsqu’elles sont confites. Ils ont un goût profond et riche, un peu comme les myrtilles, ce qui les rend parfaits pour les crêpes. Voici comment faire des violettes confites :
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Achetez un gros bouquet de violettes sauvages communes, pas de violettes africaines. Assurez-vous d’acheter des fleurs qui n’ont pas été pulvérisées avec un pesticide. Il est préférable de les acheter dans produire section de l’épicerie ou dans un marché de producteurs. En cas de doute, demandez à la personne qui vend les fleurs si elles peuvent être consommées sans danger. Vous ne voulez pas prendre de risque et finir malade. Gardez les fleurs en tiges. Battre 2-3 blancs d’œufs dans un petit bol jusqu’à consistance mousseuse, puis tremper chaque violette dans le bol. Ensuite, trempez les violettes dans le sucre. Placer les violettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré, puis couper les tiges. Utilisez un cure-dent pour ouvrir les fleurs et assurez-vous que chaque morceau est recouvert de sucre. Cuire 30 à 40 minutes dans un four à 200°. Quand ils sont cuits, retirez-les et attendez qu’ils refroidissent.
Pour les crêpes, nous vous recommandons de prendre un raccourci et d’acheter un mélange. Faites-en une fournée et enrobez-les de sucre en poudre. Lorsqu’elles sont cuites, recouvrez de violettes confites (vous pouvez les retirer à la spatule), et placez un grand plat au centre de votre table.
La boisson : des verres roses
Cette boisson a une touche florale tout en étant classiquement agréable. Le sirop simple à la rose peut être trouvé dans des dizaines d’endroits en ligne ou dans des magasins d’alimentation et de cocktails spécialisés. Pourvoiries urbaines le vend même.
Ingrédients : 1 oz de gin, 1 oz de jus de pamplemousse, 1/2 cuillère à soupe de sirop simple de rose, une bouteille de prosecco.
Dans un shaker rempli de glace, mélanger tous les ingrédients sauf le Prosecco. Secouer et filtrer dans un verre et garnir de Prosecco et de pétales de rose comestibles. Comme toujours, assurez-vous de vérifier et de voir si les roses peuvent être consommées sans danger. Vous pouvez préparer les boissons à l’avance et les préparer à l’arrivée de vos invités, ou prendre les commandes de boissons dès qu’ils commencent à se présenter.
Soyez prêt : préparez des aliments « sûrs »
Vous avez préparé un joli festin floral, mais vous devez vous assurer d’avoir quelques aliments sûrs pour vos amis difficiles (nous en avons tous). Dix minutes avant l’arrivée de vos invités, préparez une assiette d’œufs brouillés et une pile de toasts. De cette façon, personne ne se plaindra.
Demandez à chacun de vos invités d’apporter des fleurs
Ils n’ont pas besoin d’être luxueux ou coûteux – en fait, ils ne devraient pas l’être – mais demandez à chacun de vos invités d’apporter quelques fleurs à disposer sur la table. Procurez-vous un vase extra large et placez-y toutes les fleurs pour un bouquet loufoque vraiment spectaculaire.
N’oubliez pas, amusez-vous avec !
Une soirée brunch bouquet éméché serait vraiment un inconvénient si vous vous en teniez à un ensemble de règles, alors n’oubliez pas de vous détendre, d’improviser et de faire preuve de créativité. Ne vous inquiétez pas que tout soit exactement en place – avec suffisamment de fleurs, de nourriture et de pétillant, votre fête sera un succès.
Stylisme et photographie des accessoires par Becca Molberger
