Tout le monde veut un vin qui offre une qualité supérieure à un excellent prix. Mais trouver ce genre d’offres peut nécessiter un peu plus de connaissances sur le vin et quelques recherches. Pour rationaliser le processus, nous avons fait appel à des professionnels du vin qui ont dégusté des vins du monde entier pour nous renseigner sur les régions viticoles, les bouteilles, les producteurs et les pays pour lesquels, selon eux, valent la peine de dépenser votre argent durement gagné. Leurs recommandations vont des bouteilles siciliennes sous-estimées et des raisins moins connus comme l’aligoté aux excellents producteurs qui ne brillent pas assez.
Ici, vos meilleurs paris pour en avoir pour votre argent en vin blanc.
Les meilleurs vins blancs pour votre argent, selon les sommeliers :
- Orin Swift Mannequin Chardonnay
- Domaine Giachino Roussette de Savoie
- Alberto Orte Atlantida Blanco
- Hubert Lamy Bourgogne Blanc Les Chataigniers
- Domaine viticole Giacobbe
- Vin de régions réputées pour le vin rouge
- Aligoté
- Vin blanc portugais
- Vin blanc espagnol
- Chardonnay du domaine de la rivière Kumeu
- Vin blanc sicilien
- Vallée de Willamette
- Riesling allemand
- Vin blanc italien
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« Orin Swift Mannequin Chardonnay est un vin bien équilibré avec des arômes de pommes vertes, de fleurs d’oranger et une touche de chèvrefeuille. » —Andy Duong, directeur de la restauration et des boissons, Revere Hotel, Boston
« La Savoie possède une très forte concentration de vins profondément intéressants, avec une présence dynamique et une fraîcheur alpine. Le Domaine Giachino Roussette de Savoie mérite le détour car il est cultivé de manière biologique avec quelques pratiques régénératrices et a tout ce que vous attendez d’un vin blanc de temps froid : un mélange de fruits cuits et frais, de noisettes épicées, une acidité ferme et une grande longueur. de finition. » —Thomas Mahne, gérant du bar, The Lexington, Boston
« Atlantida Blanco d’Alberto Orte. Élaboré à partir de vijirega, un cépage presque éteint, ce vin de Cadix présente de belles notes de fruits tropicaux et à noyau, une acidité élevée et une minéralité. C’est un vin corsé, vif et convivial. Que peux tu demander de plus? » —Melissa Romanos, responsable des boissons, Atlántico, Boston
« Mon vin préféré en ce moment est Hubert Lamy Bourgogne Blanc Les Chataigniers. Je pense que ce vin est bien meilleur que son prix et qu’il est élaboré par l’un des meilleurs producteurs de vin blanc de Bourgogne. C’est peut-être un peu difficile à trouver, mais c’est absolument charmant. —Hugo Bensimon, directeur des vins, Grill23, Boston
« Notre équipe fait un voyage annuel ensemble en Italie et nous venons de visiter la cave Giacobbe dans le Latium ! Alberto est un vigneron de troisième génération mais le premier de sa famille à mettre les vins en bouteille. Il est avant-gardiste et très passionné par la reconnaissance des vins laziens. Ses vins blancs élaborés à partir de Passerina sont extrêmement polyvalents. —Charlotte Mirzoeff, directrice des vins, Forsythia, New York
« Mon astuce avec les vins à un bon rapport qualité-prix est de me tourner vers les régions de la Méditerranée connues pour leurs rouges et d’acheter leurs blancs. Chaque domaine viticole qui produit des rouges de haute qualité doit avoir un blanc dans sa gamme, et cela sert à l’entreprise que ce blanc soit excellent afin qu’il se vende, mais ils ne peuvent pas facturer ce qu’ils font pour les rouges, sinon ce ne sera pas le cas. .» —Danya Degen, directrice générale et sommelière, Méli Wine & Mezze, Washington, DC
« J’achète le plus d’aligoté possible. C’est une belle occasion de boire des jus de producteurs mythiques de Bourgogne blanc comme Roulot, Jobard et Lafon. Les derniers millésimes chantent ! Le meilleur, c’est que vous n’avez pas à cacher votre relevé de carte de crédit à votre partenaire. —Jason Stanhope, chef exécutif, The Quinte, Charleston, Caroline du Sud
« Je me retrouve souvent à apprécier le vin blanc portugais. Vu le prix et la qualité, (c’est) dingue bien. Le Portugal est rapidement reconnu mondialement pour ses vins incroyablement délicieux, mais à mon avis, leur prix n’est toujours pas comparable à celui de certains de leurs pairs stylistiques de l’Ancien Monde. —Todd Johnston, directeur des boissons et sommelier, Marsh House, Nashville
« Dirigez-vous vers l’Espagne pour des vins blancs opulents, complexes et uniques. Si j’ai envie de découvrir la Bourgogne avec un petit budget, je me dirige vers l’Espagne ! —Jessica Preston, sommelière en chef, Resident Hospitality, New York
«Je me souviens encore de mon premier goût d’un chardonnay Kumeu River Estate légèrement vieilli. J’ai été complètement émerveillé par la qualité bourguignonne exceptionnelle d’un vin venant de Nouvelle-Zélande, et encore plus époustouflé par son prix abordable. —Nicholas Schulman, directeur du vin, RPM Restaurants, Chicago, Washington DC et Las Vegas
« La Sicile est en train de devenir un endroit évident pour voyager en Italie, mais leurs vins ne sont certainement pas des sélections évidentes, le Cataratto, le Carricante, le Grillo, l’Inzonia et le Malvasia étant les principaux cépages que vous verrez dans cette immense région. Ils sont influencés par la Méditerranée, le sol volcanique du mont. Etna et le sol crayeux qui fournit une température du sol plus fraîche, (qui) confère une certaine structure aromatique, élégante et fraîche au vin.—Katie Ellis, directrice générale, Giusto, Newport, RI
«Le Chardonnay de Willamette Valley constitue actuellement une formidable valeur ajoutée pour les vins blancs nationaux, se traduisant par un terroir américain unique et magnifique, tout en partageant une parenté avec le grand Bourgogne blanc.» —Brent Karlicek, vice-président des boissons, Postino WineCafé, Irvine, Californie.
« Mon préféré est le riesling typiquement allemand. Je suis en mesure de trouver des rieslings allemands millésimés qui non seulement offrent un excellent rapport qualité-prix, mais qui vieillissent également à merveille. J’ai eu beaucoup de succès à trouver des Rieslings allemands de l’année de naissance de producteurs comme Nikolaihof, JB Becker, Alfred Merkelbach et Reichsgraf von Kesselstatt, qui sont parfaits à offrir en cadeau. —Lauren Hoey, directrice des vins, Jupiter, New York
« Dollar pour dollar, je ne pense pas qu’il y ait un meilleur rapport qualité-prix que l’Italie, en particulier les vins blancs italiens de milieu de gamme. Du Frioul-Vénétie Julienne (le coin nord-est de la botte) à la Sicile (l’île du sud-ouest en plein essor), vous pouvez trouver des vins dans la fourchette de 20 à 40 dollars qui surpasseront systématiquement leurs cousins européens plus reconnaissables. —Erik Lombardo, directeur général, Lupetto, New York
