Les meilleurs cocktails d’été sont fruités, rafraîchissants et apparemment sans fin dans leurs capacités désaltérantes. La pastèque accomplit cela par elle-même comme collation, il n’est donc pas étonnant qu’elle puisse aussi le faire dans des cocktails.
Avec sa douceur et sa fraîcheur rassasiantes, la pastèque est un ajout bienvenu aux Margs épicés, à la limonade arrosée et à tout le reste. Il est suffisamment savoureux pour résister à des concoctions fortes, suffisamment doux pour compléter des boissons plus simples et peut adoucir même les bords les plus salés.
Vous ne savez pas par où commencer ? Vous trouverez ci-dessous sept des cocktails de pastèque les plus populaires de VinePair, idéaux pour les journées les plus chaudes et les nuits les plus douces – buvez!
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La recette épicée de margarita à la pastèque
Si les margaritas sont votre boisson estivale préférée et que vous êtes prêt à pimenter les choses, c’est pour vous. Ce riff fait passer le cocktail de tequila classique à un niveau supérieur, incorporant du jus de pastèque frais et du jalapeño tranché pour un équilibre entre douceur et épices.
La recette de limonade à la pastèque arrosée
Votre cure santé vient de partir en vacances. Il est temps de combiner le citron, la pastèque, la liqueur de gingembre, le gin et le sirop simple au romarin pour une touche rafraîchissante sur un cocktail de limonade avec une touche épicée en finale. Faites flotter du soda au citron sec sur le dessus pour une gorgée pétillante à associer avec des orteils sablonneux.
La recette du Spritz à la pastèque
Mettez à jour votre spritz avec du jus de pastèque, de la tequila, de la liqueur d’aloès, de la grenadine, du rosé pétillant et du jus de citron pour cet apéritif acidulé. Garnir de menthe pour compléter les saveurs fraîches inspirées du spa de ce cocktail. (Vous vous souvenez des spas ?)
La recette de la pastèque salée
Le sel fait ressortir la douceur naturelle de la pastèque dans ce cocktail à base de tequila auquel on ajoute du nectar d’agave et du jus de citron vert. Après tout, qui n’aime pas un combo sucré-salé ?
Recette de margarita à la pastèque de Bubby
Chez Bubby, un restaurant de style américain à Manhattan, prépare cette Margarita à la pastèque paradisiaque. Mais ce n’est pas la Marg de ta grand-mère. L’ajout de pastèque à la tequila, à l’agave, au citron vert et au cointreau nécessaires ajoute une fraîcheur si bonne que nous ne jugerons pas si vous voulez boire le vôtre au petit-déjeuner.
La recette trop tentante des sucettes glacées au melon
Nous n’avons que deux mots pour vous : sucettes glacées arrosées. Ces friandises au melon sont les nouvelles meilleures amies de l’été. Réduire en purée le cantaloup et la pastèque dans un mélangeur et mélanger le mélange avec de la vodka. Congelez et savourez ces sucettes telles quelles ou dans un verre de vin mousseux, car vous le méritez.
La recette de la margarita pastèque et basilic
Cette recette est à peu près aussi « saine » que les cocktails. La pastèque rafraîchissante est une paire parfaite pour l’añejo terreux et, associée au jus de citron vert et au sirop simple de basilic, ces ingrédients offrent des saveurs légères et fruitées idéales pour servir dans un verre à rebord de sel. Garnir d’un brin de basilic pour ajouter un peu plus de luminosité à la boisson.
