Les ventes de vins rosés vont à l'encontre de la tendance à la baisse des ventes de vins tranquilles, selon le dernier rapport de marché de la WSTA.
En 2025, la catégorie a connu une augmentation de 3 % des volumes vendus sur un an et une augmentation de 5 % de la valeur, générant 882 millions de livres sterling de ventes.
Ceci est à comparer à une baisse continue des ventes en volume de -6% pour le vin rouge et de -4% pour le vin blanc au cours de la même année.
L’année dernière, l’équivalent de 129 millions de bouteilles de rosé de 75cl ont été vendues contre 125 millions l’année précédente et environ 122 millions de bouteilles en 2023.
La WSTA ajoute que le vin rosé est de plus en plus apprécié en dehors de la période estivale traditionnelle.
Au cours des mois d'été 2025, les ventes de rosé ont augmenté de 1 % par rapport à l'année précédente, puis de 1 % supplémentaires sur les 12 semaines précédant le 27 décembre.
Commentant cette croissance, Poppy De-Courcy-Wheeler, acheteuse de rosé chez Waitrose, a déclaré : « Ce n'est un secret pour personne que le rosé est devenu une boisson toute l'année et pas seulement lorsque le soleil est au rendez-vous.
« Que nos clients recherchent quelque chose de léger et sec à déguster entre amis, ou quelque chose d'un peu plus substantiel à accompagner de plats, il existe une option pour toutes les occasions.
« Nous constatons une augmentation des ventes à l'approche de Pâques, car beaucoup optent pour le rosé pour leur déjeuner de Pâques. »
Miles Beale, directeur général de la WSTA, a ajouté : « Le rosé s'avère être un rayon de soleil indispensable pour les producteurs et les détaillants de vin qui sont actuellement confrontés à des conditions de marché parmi les plus difficiles de mémoire récente.
« Les ventes de vins blancs et rouges sont en baisse constante et ce depuis 2023. Cependant, le rosé apporte un léger soulagement, affichant une croissance constante tout au long de l'année, les tendances des ventes révélant qu'il n'est plus simplement une boisson estivale.
« Une augmentation des ventes de rosé donnera au secteur vitivinicole un coup de pouce bien nécessaire, alors que les entreprises en difficulté continuent de se battre avec des fardeaux administratifs et fiscaux inutiles. »
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