Avec l’oenotourisme à la hausse dans le monde entier, il y a plus d’occasions que jamais de siroter et tourbillonner vos journées de vacances. Une aventure viticole bien planifiée peut vous donner l’impression d’être un VIP averti, en dégustant des vins locaux uniques dans les meilleurs endroits locaux. Mais dans des régions comme Napa ou la Bourgogne, les frais de dégustation de 100 $ et les bouteilles souvenirs coûteuses s’additionnent rapidement.
La bonne nouvelle? Vous pouvez obtenir toute la bonté vineuse pour beaucoup moins si vous êtes averti. Lisez la suite pour découvrir les moyens les plus simples d’économiser du vert pendant que vous dégustez des rouges et des blancs !
Choisissez judicieusement votre région
Les régions viticoles moins fréquentées sont des trésors abordables, offrant la possibilité de déguster plus de vins à des prix inférieurs et sans le trafic, les hôtels chers et les foules qui dominent des régions comme Napa ou Champagne. Ils ne versent pas tous non plus des jus de mauvaise qualité.
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Les économies proviennent en grande partie du fait que ces régions sous le radar ne sont généralement pas confrontées aux loyers et aux coûts d’exploitation exorbitants qui affligent les zones où les terres agricoles et les salles de dégustation sont en forte demande.
Côte centrale, Californie
Cette immense région s’étend du sud de San Francisco à Santa Barbara, et est célèbre pour son large éventail de types de sols et ses vins variés. Faites un voyage de quatre jours pour remonter la Pacific Coast Highway et admirer les vues légendaires du Pacifique et vignobles. Vérifier Caves Turley pour le meilleur Zinfandel (10 $, frais annulés à l’achat), Vignoble de la vallée d’Edna (20 $, frais annulés avec l’achat ou l’inscription au club) pour des vues spectaculaires, et Pali Wine Co. (12 $ par vol) pour du vin en fût en milieu urbain.
Mendocino, Californie
Les amateurs de Riesling et les amoureux des arbres se retrouvent à Mendocino, qui abrite les forêts de séquoias géants et les vignobles vallonnés. L’architecture de style Nouvelle-Angleterre épouse le littoral de cette région connue pour ses rieslings aromatiques et ses pinots noirs qui rivalisent avec la Bourgogne et Sonoma (mais à un tiers du prix). Vignobles Balo, Caves Handleyet Vignobles de Navarre sont des lieux incontournables avec des dégustations gratuites.
Finger Lakes, New York
À près de 300 miles de New York, cette région de la côte Est est surtout connue pour son Riesling mais produit également d’excellents Pinot Noir et Cabernet Franc. Des salles de dégustation comme Ravins, Triton rougeet Dr Constantin Frank sont des icônes régionales qui proposent des expériences de dégustation qui dépassent de loin leurs prix (tous à moins de 10 $ par vol !). La proximité de la randonnée parmi les cascades de Watkins Glen à proximité signifie que vous pouvez aussi boire votre vin et vous mettre en forme !
Evitez le week-end à tout prix
Si vous cherchez à apprendre une chose ou deux lors de votre dégustation, il n’y a pas de meilleur moment pour visiter une cave qu’en milieu de semaine. Pendant ces périodes moins fréquentées, les préposés de la salle de dégustation ont plus de temps pour se concentrer sur vous et votre fête, vous racontant les histoires derrière les vins au lieu de simplement déposer une éclaboussure dans votre verre et de courir pour s’occuper d’autres invités. Vous manquerez également le trafic et la menace malheureuse (mais très réelle) des conducteurs ivres qui dominent les routes.
De même, évitez les événements de dégustation « passeport » et tout ce qui ressemble à eux, comme les foires de comté, les festivals de musique, etc. Ces occasions peuvent submerger les petites régions et ne rapportent pas beaucoup aux établissements vinicoles, ce qui signifie souvent qu’ils ne versent qu’un seul vin et ne ‘t avoir le temps de s’engager avec les dégustateurs.
Partager et partager à l’identique
Cela peut sembler étrange de demander un verre pour vous et un ami, mais il est en fait tout à fait approprié (et une meilleure pratique) de partager des dégustations. Selon la cave, le partage peut économiser de 10 $ à 45 $ par dégustation.
En règle générale, une dégustation pour deux personnes – plus ne laissera pas assez de vin pour que tout le monde puisse siroter, mais moins peut rendre la visite de plus de deux ou trois établissements vinicoles épuisante et dangereuse. Une salle de dégustation standard est de 1 once et la dégustation moyenne est de cinq à six vins ou environ un verre de vin par visite. Si vous partagez, cela signifie que même le conducteur peut s’imprégner en toute sécurité.
Tirez le meilleur parti de chaque rendez-vous
La planification à l’avance est cruciale lorsqu’il s’agit de maximiser une visite en salle de dégustation. Effectuez une recherche rapide sur Google et appelez à l’avance les établissements vinicoles qui vous intéressent. Beaucoup sont uniquement sur rendez-vous, et ceux qui ne le sont pas encore apprécient les réservations et peuvent être en mesure de personnaliser votre dégustation avec un préavis de 24 heures seulement.
Deuxièmement, engagez-vous avec votre préposé à la dégustation. Pour les voyageurs, les employés de la cave peuvent être des ressources inestimables pour les informations locales (pensez aux burritos post-dégustation, aux bières ou à d’autres activités amusantes et non touristiques). Ils ont également souvent accès à des vins qui ne figurent pas sur les menus de dégustation et pourraient vouloir ou pouvoir ouvrir des vins spéciaux pour les parties intéressées.
Embrassez le pique-nique
La plupart des régions viticoles ont une appréciation fantastique pour la nourriture – le vin et la nourriture vont de pair, après tout – mais les restaurants de pays viticoles peuvent être chers (bonjour, French Laundry!). Des établissements comme La Toque à Napa ou North Fork Table and Inn à Long Island profitent pleinement du tourisme, en facturant des prix élevés et des droits de bouchon exorbitants.
Au lieu d’opter pour le service de nappe blanche, optez plutôt pour le vichy et le pique-nique ! La plupart des salles de dégustation aiment que les invités passent du temps avec leurs vins et sont heureuses de vous laisser traîner parmi les vignes. Appelez à l’avance et demandez s’il est permis d’apporter votre propre nourriture. Achetez simplement une bouteille après votre dégustation et vous bénéficierez des prix de la cave et d’un repas tranquille entouré de vignes. Bien que vous ne vouliez probablement pas un pique-nique pour chaque repas pendant votre voyage, un pique-nique peut facilement économiser de 80 à 100 dollars par jour. Cela vaut à lui seul un toast.
