Comme la bière, les spiritueux ont une large gamme de goûts et d’arômes. Beaucoup de choses contribuent au profil de saveur d’une liqueur : ses ingrédients, comment elle vieillit et dans quoi elle vieillit, combien de cycles de distillation elle est passée, où elle est fabriquée, ainsi que certains facteurs x sur lesquels nous ne pouvons pas tout à fait mettre le doigt. . Même en considérant tout cela, les catégories d’esprits partagent généralement des traits communs. Bien que les goûts et les odeurs varient d’un spiritueux à l’autre (même au sein d’une marque !), En général, c’est ce que vous sentirez et goûterez en buvant des spiritueux populaires.
Gin
Le gin est aromatisé avec des plantes – épices, herbes et autres agents aromatisants (comme les fruits). Alors que différents types de gin contiennent différentes plantes (comparez Hendrick’s à Bombay Sapphire, par exemple), tous les gins partagent une plante en commun : le genévrier. D’autres plantes médicinales courantes comprennent la cannelle, le gingembre, les agrumes et la coriandre.
Ne manquez pas une goutte
Recevez les dernières nouveautés en matière de culture de la bière, du vin et des cocktails directement dans votre boîte de réception.
Bourbon
Le bourbon est un whisky américain qui doit avoir une facture de moût d’au moins 51 % de maïs. Alors naturellement, le maïs est une saveur qui ressort, mais le vieillissement en fût fait également ressortir des saveurs comme le caramel, la vanille, le miel et le bois. Des saveurs de fruits plus sucrés comme l’orange et le pruneau peuvent également apparaître.
Tequila
Fabriquée à partir d’agave, la tequila est un spiritueux fascinant qui peut présenter à la fois une netteté acidulée et une douceur plus ronde et plus douce. Recherchez les saveurs acides comme les agrumes et le café dans les tequilas plus jeunes, et les notes de whisky profondes similaires (comme le bois, la vanille et le caramel) dans les tequilas plus anciennes.
Écossais mélangé
En raison de son incorporation de tourbe (un type de mousse robuste), le scotch est souvent associé à la fumée. Bien que la fumée soit certainement présente dans de nombreux Blended Scotchs, cet esprit écossais est bien plus que cela. Mettez votre nez au travail et recherchez des arômes floraux et de noisette, puis recherchez dans votre palais du malt trempé de miel et un peu d’écorce de fruit.
Vodka
Bien que nous n’ayons aucun problème avec la vodka (en fait, nous l’aimons : essayez de faire un de ces sodas à la vodka !), nous devons admettre qu’il n’y a pas beaucoup d’odeur dans cet esprit clair. Les goûts trouvés dans la vodka sont généralement très subtils, nous les laisserons donc à la bouche du spectateur.
